つくね弁当と紅葉

2018.12.11 (Tue)


先週火曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●ご飯
●梅干し、ふりかけ、たくあん
●鶏つくね、白菜煮
●炒り卵
●ササミ焼き チーズ・ネギのせ


子どもから東福寺(12月4日)の画像をもらったのでアップします


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この日は、雨が降ったりやんだりの空模様ということもあってか、観光客は
思ったより少なめで、紅葉をゆっくり楽しめたそうです。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  お弁当 鶏肉

てっちり

2018.12.11 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は、とうさんのリクエストでてっちりでした。

とうさんに、「なにか夕ご飯のリクエストはある?」 と聞いたところ、
「てっちりとかロールキャベツとか、白菜の蒸し煮とかが食べたい」と
リクエストをもらいました。

平日だから てっちりは売っていないだろうなぁと思いつつスーパーへ。
行ってみたら売っていました、てっちり♪
前日処理したものでしたが、翌日が消費期限だったので、大丈夫だなと
思って買いました。


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土鍋に、白菜、つみれ(鶏ミンチ・玉ネギ)、長ネギ、シメジ、エノキ、だし汁を
入れて煮ました。


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食べる前に、フグ、豆腐を入れて煮ました。


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旭ポンズでいただきました。


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「フグってこんな感じだっけ? 久しぶりでわからないね〜」なんて言いつつ
食べました。


〆は、雑炊。お汁を漉して、ご飯を入れて煮て、味噌、卵、ネギを入れました。
お鍋の出汁を全部使ったので、だいぶつゆだくの雑炊になりました。


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雑炊を食べて、フグの記憶が蘇ってきました。「おいしすぎるね ♡」

・・・もしかして、フグを買うより、フグ雑炊の素を探して買ってきた方が
みんな喜んだりしてと思うほどの喜びようでした


晩酌タイムは、前日に引き続き宮島ビールをいただきました。
本日は甘さが特徴のCaramel Blond。


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夕方の更新は、火曜日のお弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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