豚肉の西京漬け焼き
2018.10.18 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、とうさんのリクエストで豚肉の西京漬け焼きでした。
●豚肉の西京漬け焼き
「味噌漬けの豚肉が食べたいなぁ」と、とうさんからのリクエスト。
豚肉を買おうとお肉屋さんへ行ったら、西京漬けを売っていたので
それを買いました。漬け込む手間なし。
お肉に切れ込みを入れ、油を敷いたフライパンで両面焼き、酒蒸ししました。
脂身の部分がちょっと多いなぁと思いましたが、脂に甘みがあり、赤身の
部分よりおいしかったです。
プレートには、もやし炒めとサツマイモ焼きものせました。
お汁は、豚汁にしました。
具は、豚肉、玉ネギ、人参、サツマイモ、ネギ。
アテは、タラモサラダ。タラコをたっぷり入れたので、ご飯にも合いました。
以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は、次の記事から10月22日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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豚肉の生姜焼き弁当
2018.10.18 (Thu)
先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・
●冷凍炒飯
●豚肉の生姜焼き
●豚肉の生姜焼きの煮汁で炒り卵
●味付け昆布、梅干し
前木曜日に引き続き、いつもより1時間早くとうさんが出勤することを忘れて
いました。学習能力なし・・・
ご飯の炊きあがりを待っていたら遅れそうだったので、冷凍炒飯を温めて
お弁当箱に入れました。
白ご飯に合う生姜焼きだから、色つきご飯でがっかりするかも。
以上、本日2回目の更新でした。
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