豚肉とキャベツのピリ辛炒め

2018.10.03 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、豚肉とキャベツのピリ辛炒めでした。


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●豚肉とキャベツのピリ辛炒め


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豚肉とマイタケを焼き、キャベツ、豆板醤、三温糖、醤油、酒を入れて炒め
ネギ、すりごま、ごま油を入れて仕上げました。



262_20180927210248b48.jpg ●味噌汁

 具は、豚肉、豆腐、キャベツ、
 ゴボウ、たっぷりのサツマイモ
 入り。









●ゴボウとサツマイモ焼き


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ゴボウ、サツマイモ、枝豆にマヨネーズ、小麦粉を入れて混ぜ、揚げ焼きにし
紅塩をふりました。
ゴボウのカリカリの食感、サツマイモの甘さのハーモニーはグーでした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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ピピネラキッチン de ランチ

2018.10.03 (Wed)


中崎町の古民家カフェ ピピネラキッチン(大阪市北区)でランチをしました。
ここにお邪魔するのは数年ぶり。ランチはお初♪
(過去記事 ピピネラキッチンでお茶タイム 2016.01.26)



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おばんざいランチは、お店一番人気のヘルシーランチ。


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自家製ブレンドの雑穀ご飯、天然出汁のお吸い物。
豆乳、梅ひじき、コンポート。



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鶏の照り焼き、おからのマッシュ、つけ物、サツマイモ煮
ふっくら煮卵、かぶとベーコン炒め。

かぶとベーコン炒めがお気に入り。歯ごたえのよいカブが、ベーコンの
うまみをしっかりまとっていてグーでした。今度作ってみよう。


食後は、レトロメニューから、フルーツクリームソーダとミックスジュース
などを注文しました。


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ミックスジュースfは懐かしい一品なのですが、フルーツクリームソーダ
(自家製のシロップ+ソーダ+フルーツ、そしてアイスのトッピング)は
記憶無し。こんなのを飲んで大きくなりたかったなぁ。


夕方の更新は、木曜日の夕ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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