スペアリブ煮

2018.07.19 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、スペアリブ煮を作りました。


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291_20180713114200fb6.jpg 豚肉のスペアリブの全面を焼き、
 表面を洗い、水分を取り、厚手の
 鍋へ。大根、玉ネギ、ザラメ、
 水も入れて煮て、酒、醤油を入れ
 煮ました。
 
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293_2018071311420226c.jpg 冷めたら、冷蔵庫に入れて、白い脂を
 取り除き、ゆで卵、豆腐を入れて
 再加熱を繰り返しました。








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スペアリブは身離れがよく、味もよく染みこんでいて、おいしかったです。
その他の食材も、味しみしみでした。




295_201807131142058e8.jpg 晩酌タイムは、梅酒。
 
 前回は、山崎蒸留所貯蔵 焙煎
 樽仕込み梅酒 を楽しみました。

 今回は、山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽
 熟成梅酒。

 値段は、前回の倍。

 味は前回のものより深みがあり
 ました。高いので、ちびりちびりと









以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は、次の更新から7月23日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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お赤飯おにぎりとロコモコ

2018.07.19 (Thu)


先週木曜日のお弁当は、とうさんもトラちゃんもおにぎりがいいと
言うので、お赤飯を炊いておにぎりにしました。


330_2018071212034542e.jpg 朝ご飯用、お弁当用を
 作りました。

 お弁当用には、卵焼き、
 梅干し、味付け昆布も
 プラスしました。







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私のお昼用のおにぎりが確保できなかったので、マクドナルドの
期間限定商品 チーズロコモコを食べました。


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 肉汁グレイビーソースがたっぷり
 入っていて、こぼれないように
 大口でパクッ、しました。

 またリピしたいな。








夕方の更新は、木曜日の夕ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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