ササミロール弁当

2018.07.18 (Wed)


先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●ご飯
●梅干し、味付け昆布
●ササミロール
●ササミとオクラの味噌炒め
●ハム
●ミニトマト



351_201807111049019eb.jpg ●ササミロール

 大葉・梅肉バージョンと大葉・
 ベビーチーズバージョンの2種類を
 作り、焼き、酒蒸しし、甘い醤油
 専醤を絡ませました。
 カットしたら、中心部分が少しレア
 だったので、再加熱しました。


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両方味見しちゃいました。幸せ♪



353_20180711104904760.jpg ●ササミとオクラの味噌炒め

 ササミが残ったのでもう一品。
 ササミを蒸し煮にし、途中で
 オクラを入れ、最後に鰹味噌
 (市販)を入れました。








以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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シシャモ料理2種類を楽しみました

2018.07.18 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は、シシャモを食べました。


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●シシャモフライ


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シシャモにフライ衣をつけて揚げました。ソースをちょっとかけて、タルタルを
つけて食べました。サクッの衣、ぶちっとした卵の食感、たまりません。

シシャモフライを揚げる前に、長イモフライも揚げました。うまし。



●シシャモ南蛮


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たれ(旭ポンズ、だし汁)に人参を入れてしばらく置いたものに、シシャモ揚げ
(小麦粉をつけて揚げたもの)を入れました。人参をシシャモの上に置き、ネギ
を散らしたら出来上がり。

アジより揚げ時間が短いので楽チンでした。卵が入っているので、味が濃くて
グー。漬け時間が短かったのですが、しっかりつかっていました。


その他は、焼きとうもろこし、レタス、ミディトマト。


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スプレータイプのレモンを買ったので、シシャモフライにふったり、
レタスにふったりして楽しみました。楽し♪


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夕方の更新は、水曜日のお弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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