炊き込みご飯

2018.04.29 (Sun)


4月18日)(水)の夕ご飯は、炊き込みご飯でした。


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●炊き込みご飯

鶏モモ肉、ゴボウ天、ゴボウ、人参を炒め、醤油、酒、みりん、だし汁を
入れて煮て、洗い米、昆布と合わせて炊きました。


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これがむしょーに食べたくて、材料を買いに走りました



おかずは、紅塩鮭焼き、カボチャ煮、生野菜。


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味噌汁の具は、エノキ、カボチャ、わかめ、ネギ。味噌汁に使わなかった
エノキでなめ茸を作りました。


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以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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ムネ肉のあられ焼き弁当

2018.04.29 (Sun)


4月18日(水)のとうさんのお弁当は・・・


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●ご飯
●梅干し、味付け昆布
●豚肩ロースとピーマンのポン酢和え
●卵焼き
●ムネ肉のあられ焼き



●ムネ肉のあられ焼き


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ムネ肉に酒、醤油、おろし生姜を合わせて一晩置き、マヨ、小麦粉を絡め、
あられを絡めて焼き、途中で蒸し焼きにしました。



●豚肩ロースとピーマンのポン酢和え


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前日のトンテキが余ったので、カットし、ピーマンといっしょに焼き、
旭ポンズ、だし汁に一晩つけました。

出来たてをトラちゃんとつまみぐい


夕方の更新は、水曜日の夕ご飯記事です。

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