大皿料理
2018.04.25 (Wed)
4月15日(日)のお昼ご飯は、うすいえんどう豆のおにぎりを大皿に盛りつけ、
食べました。
●うすいえんどう豆のおにぎり
2合分のご飯をおにぎりにしました。3人で軽く完食。
おかずは、冷凍ササミチーズカツ、エビ寄せフライ。先日居酒屋で食べて
おいしかったチーズちくわも作りました。
チーズちくわは、全体が冷たい状態で食べるとうまうまでした。
お野菜は、いただきものの 阿蘇もろみをつけて食べました。
大きい大豆入り、昆布入りはめずらしいなぁと思っていただきました。
●味噌汁具は、大根、玉ネギ、
わかめ、ネギ、卵に
しました。
具だくさんの味噌汁、
好きだなぁ。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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ミンチカツ
2018.04.25 (Wed)
4月14日(土)の夕ご飯は、ミンチカツでした。
●ミンチカツ
ミンチ、豆腐、玉ねぎ、塩を入れて混ぜて成形し、フライ衣をつけて
揚げました。
豆腐入りで、ふんわり仕上がり。粗みじんの玉ネギの食感もグーでした。
とうさんから
をいただきました。揚げ油があったので、カボチャの素揚げ、ナスフライ、エビフライも
作りました。
揚げ物いっぱいプレートのできあがり。
●味噌汁具は、豆腐、新玉ねぎ、
ネギ、わかめにしました。
夕方の更新は、日曜日の
お昼ご飯記事です。
以上、本日2回目の更新
でした。
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