Mie's おうちご飯

先週火曜日の夕ご飯は、阪急キッチンエールで買ったパンを食べました。







　阪急キッチンエール(通販)の特集が
　京都探訪でした。その中で、ぐぐっ
　ときたのが、ベーカリーレストラン
　京都北山 Briantの角食ブラン。
　国産小麦100%使用、湯種製法で仕
　上げられたパン。原材料は、小麦粉、
　砂糖、バター、脱脂粉乳、イースト
　といたってシンプル、魅力的。


　さすが湯種製法。生地を押しても、く
　ぼみません。生地を味見すると、たっ
　ぷりバターが入っていて、何もつけな
　くても食べられるおいしさでした。

　半分はそのままトーストし、残り半分
　はパンに切り込みを入れてマーガリン
　を塗り込んで焼き、さらに塗りました。






パンを頬張るとマーガリンがじゅわっと浸みだしてきました。ミー坊が
その虜に。

トーストしたものは、そのまま食べたあと、オイル煮に浸して食べました。
うまうま。


●オイル煮




今回の具は、鶏ムネ肉、ナス、マッシュルーム、大葉、ニンニクにしました。




ムネ肉は、しっとり仕上がり。ナスとオイルの相性はバッチリでした。


その他は、レタス、キュウリ、ミニトマト、そしてカボチャ煮を用意しました。




カボチャ煮は、そのままで十分おいしいのですが、オイル煮のオイルをまとわ
せて食べると、さらにおいしかったです。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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先週火曜日のとうさんのお弁当は・・・






●うすいえんどう豆ご飯のおにぎり
●甘塩鮭のレンジ蒸し
●ホウレンソウのお浸し
●卵焼き
●市販のミートボール



夕方の更新は、火曜日の夕ご飯記事です。

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