成人式の日の夕ご飯

2018.01.14 (Sun)


先週日曜日(1月7日)はトラちゃんの成人式でした。
夕ご飯は、家で食べると連絡が入ったので、鯛を買いに走りました〜



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1店舗目のスーパーでは、鯛の切り身しかなく、2店舗目へ。こちらは、
鯛の頭、アラと刺身が売っていたので、買いました。丸々1匹入手ならず。


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鯛の頭とアラは塩をふって魚焼きグリルで焼いたあと、昆布出汁、長ネギ、
酒、塩、薄口醤油といっしょに煮ました。



●鯛めし

洗い米に、鯛を煮た汁、酒、薄口醤油、酒蒸しした鯛の身を入れて炊きました。


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とうさん以外は、イクラをトッピング。


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うまうまでした♪



●鯛の頭

鯛めしのお出汁をとるために煮ていた鯛の頭は、淡口醤油をふって食べました。
もう一つは、甘辛く煮ました。

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甘辛く煮た鯛の煮汁と鯛めしをいっしょに食べるとさらにおいしいと、とう
さんは最後には汁かけにしていました。


鯛めしのお出汁をとるために煮ていた汁に餅、ネギを入れて雑煮を作りました。


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鯛のアラ煮の雑煮は格別でした。


主菜は、トラちゃんの好きな鶏肉を用意しました。


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鶏モモ肉、レンコン、人参、絹さやの甘辛炒め。胡椒たっぷり。
汁一滴まで完食。


あとは、揚げ焼き焼売、シャウエッセン焼き、ミニトマト、味付け昆布。


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トラちゃんの成人式では、ほぼ欠席者なしという 高出席率だったようで
懐かしい面々と出会って、喋って、食べてと いい想い出となったようです。

以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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成人式

2018.01.14 (Sun)


先週日曜日(1月7日)は、トラちゃんの成人式でした。

早朝からサロンにて着付け。
約1時間半後、こんな感じに仕上がりました。



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前撮り(4月)の時はロングヘアーだったのですが、今回はショート。髪型が
変わると新鮮な感じがしました。

成人式会場に送り出し、一段落。ほっ


                         



とうさんと私のお昼ご飯は、お弁当にしました。
とうさんは焼肉弁当。


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私はいつもの のり唐弁当。


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今頃トラちゃんは式典を終えて、おいしいもんを食べているんだろうなぁ。


夕方の更新は日曜日の夕ご飯記事です。

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