リゾット風
2018.01.31 (Wed)
先週水曜日の夕ご飯は、風邪気味さんがいたのでリゾット風にしました。
●リゾット風
厚手の鍋に、金時人参、レンコン、ベーコン、水、コンソメ、鶏ガラ顆粒を
入れて煮て、ご飯、みやっちさんのスナップエンドウ、牛乳を入れて煮て、
たっぷりチーズを入れ、仕上げに胡椒をふりました。
食欲のない風邪気味さんもペロリと完食。
家族の中で一番風邪ひきさんのとうさんは、リゾットではなく、雑炊にしま
した。 こちらの方が食べやすかな。(写真なし)
おかずは、焼売焼き、みやっちさんのスナップエンドウ焼き、デザートは
いちごでした。
スナップエンドウは、焼いて、専醤(鹿児島の甘い醤油)を絡めました。
以上、本日2回目の更新でした。
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豚肉巻きおにぎり弁当
2018.01.31 (Wed)
先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・
●豚肉巻きおにぎり、大葉
●みやっちさんのスナップエンドウの豚肉巻き
●梅干し
●ミニトマト
●豚肉巻き
豚肉巻きのおにぎりは、ゆかりご飯を豚肉で巻いて、表面を焼き、醤油、
酒、みりんを絡ませました。
スナップエンドウの豚肉巻きも一緒に調理しました。
スナップエンドウの豚肉巻きをカットしたらこんな感じ。
緑が鮮やかでいい感じ♪
夕方の更新は水曜日の夕ご飯記事です。
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