紅ザケの塩焼き

2017.12.28 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯も、とうさんとの2人分のみでした。



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ご飯と味噌汁。味噌汁の具は、白菜、大根、ネギ。



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のりたまが食べたくて買いました。開封したてののりたまはサクサク感が
増しているような気がして、特に好きです。


おかずは、紅ザケ焼き、ネギ入り卵焼き、シャウエッセン焼き。



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そして、タコとインゲンのガーリック醤油炒め。


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ニンニクを油で揚げ焼きにし、タコ、塩を入れて焼き、インゲン、酒、
醤油を入れて炒めました。
タコ好きのとうさんが「おぉぉぉ〜タコっ♪」と喜んでくれました。


ミー坊に、「今日の夕ご飯は何だった?」と聞かれ「紅ザケ焼きだったよ」
と伝えると「え〜〜〜〜、好きなやつ〜〜」と残念がっていました。
残念がるほど好きだったっけ? また機会があったら、焼きます



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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牛肉巻きおにぎりと大学芋

2017.12.28 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当はおにぎりでというリクエストだったので
牛肉巻きおにぎりにしました。


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●牛肉巻きおにぎり


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いい牛肉がセールだったので買いました。パックを開けると超薄にスライス
された牛肉が入っていました。なんという技術

予定した数の牛肉巻きが作れず、足りない分は、別フライパンで焼きおにぎ
りにしました。



マツコの知らない世界という番組で大学芋を見て、「食べたい食べたい」と
ミー坊からリクエストを受けていたので、作りました。


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えっと、手抜き仕上げの大学芋。


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サツマイモをカットし、水にさらし、耐熱皿へ。紅塩をふり、ラップをして
レンジにかけ、水分をとって、少なめの油で揚げ焼きにし、別フライパンで
作っていたタレ(三温糖、水、富士山麓 )に絡め、お皿に移して冷ましました。

「これこれこんなのが食べたかった」と全部食べそうな勢いのミー坊でした。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯記事です。


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