鶏モモ肉焼き

2017.10.11 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、鶏モモ肉を焼きました。



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491_20171005083054f0e.jpg 鶏モモ肉に塩をふり、小麦
 粉をつけて皮目を焼き、
 ひっくり返し、舞茸、べんり
 で酢、醤油、酒を入れて酒蒸
 しし、最後に醤油を入れ、皮
 目に焦げ目をつけました。








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セール品の鶏モモ肉だったのでお肉の味はどうかな? とちょっと心配しましたが
クセ無しでおいしく、ジューシー仕上がりでした





493_20171005083056957.jpg いただきもののイケアのフライド
 オニオン。

 容器の中にたっぷり入っていまし
 た。味見したら、味見の手が止ま
 らなくなりそうになりました




 
494_201710050830580af.jpg ベビーリーフとレタ
 スの上にトッピング。
 ドレッシングはアマニ
 オイル入り(市販品)。

 フライドオニオンの
 味、カリッの食感が
 いいアクセントになっ
 ていました。







主食は、ツナマヨトーストと市販のサンドイッチでした。



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ツナマヨトーストは、ライ麦食パン→マヨ→チーズ→ツナマヨ・胡椒→
チーズ→ネギをのせて、魚焼きグリルで焼きました。そのままもいいけど
ポテトチップスをのせて食べると塩気とパリッの食感が加わって、さらに
おいしかったです。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  鶏モモ  |  Comment(0)

精養軒 de ランチ

2017.10.11 (Wed)


480_2017100508144819d.jpg 久しぶりに精養軒(大阪市北区)でラン
 チをしました。

 お店の中庭には、たぬきの置物が
 いっぱい。知らなかった

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●五目炒飯セット



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海老入りの五目炒飯に半熟目玉焼きがのっていました。炒飯は一合はあったなぁ。
サラダもいっぱい。
おかずは鶏唐2つ。生姜が効いた柔らかジューシー鶏唐でした。

完食しましたが、腹十二分目に


                         


ホワイティ梅田の泉の広場は、ハロウィーン仕様になっていました。



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コンデジのアートフィルターでも撮ってみました


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より怖い感じの仕上がりに


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は水曜日の夕ご飯記事です。

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