ハマチの揚げ浸し弁当

2017.06.30 (Fri)


先週金曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、梅干し、味付け昆布
●ハマチの揚げ浸し
●卵焼き
●ハム
●チーズ蒲鉾
●ミニトマト、大葉





611_2017062408364364a.jpg ●ハマチの揚げ浸し

 玉ねぎ、米酢、黒糖、塩、
 酒をレンジで加熱し、揚
 げたナス、小麦粉をつけ
 て揚げたハマチを入れ、
 パプリカ、ネギを入れて
 混ぜ、冷蔵庫で一晩置き
 ました。







ミー坊のお弁当です 

  

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本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。


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ハマチの献立

2017.06.29 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯はハマチでした。


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601_2017062408215632f.jpg ハマチの柵を買ったので、
 料理に合わせてカットし
 ました。








602_201706240821576e3.jpg ●ハマチの刺身

 わさびと醤油で食べました。
 王道、うまし。
 ほどよい脂でした。















603_2017062408215920d.jpg ●ハマチのカルパッチョ

 パプリカ、ネギにオリーブオイ
 ル、米酢、塩、胡椒を和えて、
 食べる直前にハマチにかけまし
 た。

 酸味の効いたタレ、パプリカの
 食感がハマチをさらにおいしく
 してくれました。










604_20170624082200c6d.jpg ●ハマチのなめろう風

 ハマチにネギ、新生姜、味噌、
 すりゴマを和えました。各自
 好みで醤油を少し足しました。

 ご飯がすすむ一品でした。















●フライ


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揚げ物は、ハマチフライ、ナスフライ、揚げエビ焼売。
レタスとミニトマトを添えました。




606_201706240822235fd.jpg ●ミートグラタン

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揚げたナス・長芋を耐熱皿に入れ、前日作ったミンチ炒め(玉ネギ、人参、
新生姜入り)にケチャップなどを足して入れ、チーズをのせてオーブンで
焼きました。




607_201706240822241ca.jpg ●キビナゴ

 とうさんとトラちゃんが好きな
 キビナゴを見つけたので買いま
 した。

 キビナゴを見たトラちゃんの目
 がきらっきらっ 輝いていま
 した。
 こんなに歓迎してもらえてよか
 ったです。
 酢味噌で食べました。









以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から7月3日までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



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