真鯛のアラ塩焼き

2017.01.25 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は。真鯛のアラを塩焼きにしました。



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221_20170119102649f68.jpg ●真鯛のアラ塩焼き

 真鯛を水洗いし水分を取り、両面
 に塩をふってしばらく置き、水分
 を取り、両面に塩をふって魚焼き
 グリルで焼きました。
 シャウエッセン焼き、大葉も用意
 しました。



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とうさんが同僚に「むしょーに食べたくなるものって何?」と聞かれ、
「焼き魚かなぁ」と答えた日にこれが登場したので、「話を聞いてた???」
とびっくりされてしまいました




イカが手に入ったので、チーズ詰めイカ焼きを作りました。



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イカの下処理をし、ベビーチーズを入れ、楊枝で止め、軽く切り込みを入れて
両面焼き、酒、醤油、みりんを絡めました。


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トラちゃんと私でわけわけするのに縦カットにしました。イカとチーズを
一緒に食べようとしたら、チーズがぽたっと落ちるので、結局・・・
イカを食べ、チーズを食べを繰り返すことに。
とうさんの分は、カットしなかったので、丸かぶりをして楽しんでいました。
いいなぁ。
イカは、柔らかくて、グーでした♪





227_20170119102719dde.jpg ●イカと大根煮

 大根をチンし、だし汁、醤油、
 砂糖、酒と煮て、豆腐、ネギを
 入れて煮て、最後に湯通し(酒入り)
 したイカを入れて、軽く煮まし
 た。




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味しみしみ♪



ご飯は、うすいえんどう豆ご飯にしました。香の物はたくあん。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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長居植物園のバラ 2016.11.05

2017.01.25 (Wed)


長居植物園で撮ったバラの写真をアップします。( 撮影日2016.11.05 )

写真を撮りに行った時は、コスモスが見頃でした。いい状態のバラのには
あまり合えなかったのですが、気に入ったバラを見つけては、うっとり、
癒やされました。

(過去記事 長居植物園 2016.11.12)



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  桜 貝







  サブライズ


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   ニコール





















ブルー バユー



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ホワイト アロー     リビア



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これで、昨年の秋バラシリーズは、全部アップしました。最後まで見て
くださってありがとうございました。シリーズの続きは、昨年行った
ニフレルの予定です。


以上、本日2回目の更新でした。夕方更新は、水曜日の夕ご飯です。



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