とうさんの夕ご飯がいらない日
2017.01.12 (Thu)
先週の木曜日は、とうさんの夕ご飯がいらない日でした。そんな日は、
とうさんの苦手なものを食べちゃいましょう。今回は、カニ。
お正月が終わったから? 解凍 ズワイガニがお安く
手に入りました♪
このカニを使ってカニ鍋
を作りました。
具は、カニ、つみれ、白菜、エノキ、しめじ、人参、豆腐
糸コン。
つみれは、鶏ミンチ、玉ねぎ、
人参、塩を入れて混ぜ、成形
し、表面を軽く焼き、酒を
ふりかけたもの。
昆布と水を入れて、しばらく置いておいた鍋に、火の通りにくい具から入れて
煮て、最後にカニを入れて仕上げました。
いい色、いい匂い
ズワイガニに旭ポンズをつけて、パクッ。たまりません〜〜
他の具も、うまうまでした。
あっという間に、お鍋の具がなくなりました。お汁を漉して、〆をつくり
ました。ここは、やっばり、カニ雑炊。
白味噌で味を調えました。プラスした具は、お餅、三つ葉、卵。
ちょっと見えにくいかな? と思って、スプーンで餅を持ち上げて撮影。
たまらなくおいしかったです。
味変は、黒胡椒にしました。味が引き締まってうまうまでした。
以上、本日2回目の更新でした。
コメント欄は、次の記事から1月16日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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サンドイッチ弁当〜うどん
2017.01.12 (Thu)
先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・
サンドイッチにしました。パンは、ハービスエント内のBURDIGALAの食パン
を使用。パンにマヨを塗り、レタス、セブンイレブンのポテトサラダ、いただ
きものの生ハム、チーズをのせ、マヨを塗ったパンをのせてカットしました。
おかずは、冷凍食品3つと、ミニトマト、レタス。スープとポテトチップスも
用意しました。
朝ご飯は、実家から送ってもらった豆餅を食べました。
レンジでチンして、醤油をたらしました。うまっ♪
そして、BURDIGALAで買ったスイーツも楽しみました。
タルト・フロマージュ、
プリン、
サクサクシュークリーム。
タルト・フロマージュは、ベイクドチーズケーキで、なめらかで濃厚でした。
プリンは、激うま。
超濃厚でなめらか。余分な物が入っておらず、材料と技術で勝負している感じ。
普通のプリンよりは高いけど、また買いたいです。
サクサクシュークリーム。
買った翌朝に食べたのですが，シューのサクサクは健在。プリン同様、
中のカスタードクリーム、うまうま。これまたリピしたいと思いました。
これも・・・ちょっと高め。
お昼ご飯は、うどん。前日食べ損ねたので・・・。お店のとは違うけれど
おいしかったです。
トラちゃんと私は、かき揚げ、ミー坊はイモ天を楽しみました。
夕方の更新は、木曜日の夕ご飯記事です。
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