ロールキャベツ

2016.12.15 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストでロールキャベツでした。



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口内炎持ちのミー坊が、食べやすいミンチ料理をリクエストしてきたので、
前日は、ミートパスタ、ミニミニハンバーグを作りました。ミー坊は食べて
いないけど、お弁当にピーマンの肉詰めも作りました。



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942_20161209171534f0f.jpg ●ロールキャベツ

 ハンバーグ、ピーマンの肉詰めを
 作った時の残りのタネに豆腐、塩、
 キャベツの芯や切れ端を入れて
 ロールキャベツのタネにしました。




943_20161209171535dad.jpg ロールキャベツ、しめじ、玉ねぎ、
 ジャガイモ、ビーマンの肉詰め、
 キャベツだけを巻いたものに水、
 コンソメ、酒を入れて煮て、醤油、
 塩胡椒で味を調えて、冷ましました。





944_20161209171537484.jpg 前日のとうさんの夕ご飯では、
 この時に煮ていたしめじを一品
 として出しました ↓

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945_20161209171617357.jpg とうさんの夕ご飯でしめじを
 取った分、鍋に空きスペース
 ができていたので、食べる
 直前にシャウエッセンを入れ
 て煮ました。










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コストコで買ったArla Dofino CREAMY HAVARTI CHEESE DERI SLICESを
のせました。これで、このチーズはおしまい。とろ〜り具合がナイスのスライス
チーズでした。



主食は、カレーパンでした。
我が家は、ジャガイモゴロゴロのカレーが好きです。
ということで、ロールキャベツのジャガイモを頬張り、カレーパンを食べ、
ジャガイモゴロゴロのカレーを楽しみました。


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あっ、カレーパンの中に、ジャガイモを入れてもよかったなぁ。





948_20161209171621b4e.jpg デザートは、石焼き芋でした。

 みつたっぷり。ホクホクというより
 ねっとりという感じ。うま〜い♪






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ミー坊が「あっ、アレをやりたいと」と言って、冷凍庫からバニラアイスを
出してきて、石焼き芋といっしょに食べていました。


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この食べ方、子どもたちは大好きです。



以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から12月19日の夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  ミンチ(牛も含む)  |  Comment(22)

連れていっ亭 de ランチ

2016.12.15 (Thu)


120_2016120712120388f.jpg 私が風邪ひきさんになる前に
 ランチをした 連れていっ亭
 (大阪市住之江区) の記事を
 アップします。

 







日替わりもあったのですが、いろい食べられるお弁当にしました。



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お弁当を頼む人は少ないのかな? 出てくるのに30分ほどかかりました。
まぁ、友だちとの会話はつきることがないので、いいんですけど。
一人だったり、急いでいたりしたら、その待ち時間は、長いだろうなぁ




揚げ物は、カツ、エビフライ。付け合わせは、生野菜、トマト、カレー味の
ポテトサラダ。



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カレー味のポテトサラダは、ほんのりカレー味。絶妙な加減でした。





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お楽しみのエビフライは、大きめ。ぷりっとしていました。タルタルソースが
これまたおいしいの。今度タルタルを作るときは、真似っこをしよう。具を
たくさん入れて、酸味を効かせて♪




和のコーナー。



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焼き物、野菜のねりもの、卵焼き、金平ゴボウ。
金平ゴボウの味付けが好きでした。これで、もりもりご飯が食べられそう。



あとは、ハマチのカルパッチョ、冷や奴。


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いや〜けっこう量があると思いましたが、おいしくて、ぺろりでした。



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、木曜日の夕ご飯です。



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