Mie's おうちご飯 2016年12月01日

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ブリ大根と夢ばくWeb写真展 2016 秋

2016.12.01 (Thu)

先週木曜日の夕ご飯は、久しぶりにブリ大根を作りました。

　●ブリ大根

　ブリに塩を振って焼き、水洗い
　して水分を取り、だし汁、酒、
　醤油、みりん、生姜、レンジで
　加熱した大根、白ネギを入れて
　煮て冷まし、食べる時に再加熱
　しました。

　

大根に味がしみしみ、お汁じゅわっで、おいしかったです。

　●アジフライ

　小アジを開いて塩を振り、
　水分を取って、フライ衣を　
　つけて揚げました。

　タルタルソース、ソースを
　つけて頬張りました。

　●手羽中フライ

　手羽中に市販の唐揚げ粉を
　まぶしてしばらく置き、
　揚げる前に片栗粉をつけて
　揚げました。

　衣は、ザクザクの食感。
　中はジューシー仕上がり
　でした。

　　　　　

(お知らせ)

アマチュアWeb写真サークルフォトラボ夢工房 bakuにて第三回
「夢ばくWeb写真展・2016 秋」を開催中です。今回のテーマは、
「秋を感じる」と「影・シルエット」。各1点ずつ作品を出しました。

お時間がありましたら、遊びに行ってくださいませ

以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から5日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | ハマチ、ブリ | Comment(21)

鶏こまともやし炒め弁当と生かるかん

2016.12.01 (Thu)

先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・

●ご飯、うめぼし、しそ、混ぜ込みわかめ
●鶏こまともやし炒め
●鶏こまともやし炒め de 炒り卵カレー味
●冷凍ササミフライ、ミニトマト

　●鶏こまともやし炒め

　鶏こま(モモ・ムネ)を炒め
　きび砂糖、酒、醤油、
　すりゴマを入れて炒め、
　もやし、ネギを入れて
　炒めました。

　●炒り卵

　鶏こまともやし炒めに、
　カレー粉、ケチャップ、
　醤油、卵を入れて炒め
　ました。

子どもたちのお弁当です　

いただきもののかるかんを食べました。こんな形のかるかんを食べるのはお初。

　創作和菓子とカフェ霧や櫻や
　(徳重製菓とらや鹿児島県鹿児島市)
　

かごしま新特産品コンクール2015鹿児島県知事賞受賞
霧かん( 小豆あん)　/　櫻かん( 桜あん) 桜葉　/　橘かん(みかんあん) 白あん

生かるかんの中に餡が入っていました。一番いいなと思ったのが櫻かん。
桜葉入りで、桜餅を食べているよう。かるかんのしっとりさも楽しめました。

以上、本日2回目の更新でした。
夕方の更新は、木曜日の夕ご飯です。

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