Mie's おうちご飯 2016年11月19日

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とうさんのご飯がいらない日の夕ご飯2

2016.11.19 (Sat)

先週土曜日の夕ご飯は、とうさんのご飯がいらなかったので、とうさんの
苦手なものを食べました。

とうさんNG食材は、牡蠣、イクラ、カニカマ。

　牡蠣のシーズン到来

　スーパーで牡蠣を取り扱ってくれる
　ようになりました。

　牡蠣を下処理し、3つを残して水、酒、
　醤油、みりんで軽く煮ました。

● 牡蠣ご飯

洗い米に、昆布、煮た牡蠣の煮汁を入れて吸水させました。飾り用の牡蠣は
煮汁に漬けてスタンバイ。ご飯を炊くときに小さな牡蠣を入れていっしょに
炊き、むらしの時に飾り用の牡蠣を入れました。

一度飾り用の牡蠣を取りだし、小さい牡蠣は、軽くつぶしつつ、ご飯と混ぜて
器へ。飾りの用の牡蠣をのせ、イクラ、スモークサーモンをのせました。

　

牡蠣ご飯は、久しぶり。もっとごろっと入った牡蠣ご飯にしたかったけど
まだ牡蠣はちょっと高いので、次回へのお楽しみ。

「お〜牡蠣ご飯〜。イクラまでのってる〜♪」と好評でした。

● 豆腐あんかけ

牡蠣を煮た煮汁に豆腐、カニカマ、ネギ、塩を入れて煮て、豆腐をお皿へ。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を入れ、豆腐の上へ。さらにネギを
トッピングし、胡椒をふりました。

牡蠣の煮汁にカニカマ入り。カニカマのお出汁も加わってグーでした。

その他のおかずは、牡蠣のパン粉チーズ焼き、チキンナゲット、カニカマ入り
ポテトサラダ、キャベツ。

　● カニカマと胡瓜の酢の物

　きゅうりは1本百円以上の
　ビックリの価格中。
　ちょっとだけ使って、
　カニカマ、米酢、酒、淡口
　醤油、きび砂糖、塩と
　和えました。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | ● (誰か)いない日のご飯

万博記念公園のコスモスフェスタ2

2016.11.19 (Sat)

万博記念公園のコスモスフェスタのつづきです。( 撮影日 2016.10.24 )
<過去記事万博記念公園のコスモスフェスタ 2016.10.31 >

撮影に行った日(10月24日)は、陽の当たりにくい場所のコスモスは、
まだつぼみがたくさんありました。

あと、もう少しで開きそう。

こちらも♪

つぼみはマクロレンズで撮りました。その他にマクロレンズを使って撮ったのは

↓写真。風と格闘しつつ撮りました。

　

　三脚があればいいのにと思った

　撮影でした。

　簡易椅子に座って撮影している

　方もいて、いいなぁと思いま

　した

　キラリンも撮りました。

　← きれいなコスモスとキラ

　リンを撮ろうと思ったら、

　そのコスモスの下に枯れた

　コスモスがあり、それを

　写さないように苦労して

　撮った一枚です。

　腰イタタタ。

夕景のキラリンも撮りました。

　
　

あとで写真を整理したら、夕景キラリン多数。キラリンなしの夕景も撮れば
よかったと反省。

万博記念公園のコスモスフェスタのつづきはまた今度。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、土曜日の夕ご飯です。

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