Mie's おうちご飯

先週水曜日の夕ご飯は、鯛を食べました。










　鍋用の鯛が安かったので買いました。
　
　塩焼きにして、洗い米、水、昆布、
　薄口醤油とともに炊いて鯛めしに。




　蒸らしが終わったら、昆布を取り除き、
　鯛の身をほぐしました。

　お茶碗にご飯を入れ、ほぐした鯛を
　トッピングしました。





　



骨付き鯛だったので、いいお出汁がでました。ご飯にそれがしみ込んで

うまうまでした。久しぶりの鯛飯に、みんな大喜びでした。




● 鯛のあら煮



　



塩焼きしたカマ、厚揚げ、大根、白ネギを醤油、酒、みりん、水といっしょに

煮て、最後にネギをトッピングしました。





　お汁は、あら煮の汁をもらって作りました。

　具は、大根、厚揚げ、わかめ、ネギ。

　鯛の味が楽しめる汁物でした。


　おかずは、卵焼き、シャウエッセン、

　生野菜(レタス、大根、人参、すだち)、

　トマトを用意しました。









　



鍋用の鯛はアラみたいな感じでしたので、こんな夕ご飯にしました。

いいお出汁が出て、おいしかったです。




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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万博記念公園で撮ったコスモスの写真をアップします。(撮影日 2016.10.14)




　丘一面にコスモスが咲いているので、

　空とのコラボを撮るとき、寝そべる

　体勢をとらなくてもよかったので、ほっ

　としました。





　















　







　




万博記念公園のコスモスのつづきは、また今度。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、水曜日の夕ご飯です。




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