豚肉ジャガ

2016.09.21 (Wed)


阪急パンフェアのパンは、冷凍をしたものを除き、全て完食しました。
ということで、先週水曜日の夕ご飯は、ご飯♪ そして豚肉ジャガにしました。


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761_2016091511580029e.jpg ● 豚肉ジャガ

 きたあかりに三温糖を絡めて
 炒め、だし汁を入れて煮て
 醤油、酒を入れて煮て、豚肉
 (醤油、砂糖、みりんで炒め
 ました)を入れて軽く煮込み、
 ゆで卵を入れて冷ましました。



食べるときに温め、ネギを散らしました。


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豚肉ジャガというより、ジャガ豚肉のビジュアル
ホクホク、しみしみのきたあかりを食べました。

トラちゃんは、汁かけ、ゆで卵潰しのご飯を楽しんでいました。
ミー坊は、久しぶりの納豆ご飯に、うきうき♪




763_20160915115803fa6.jpg 副菜は・・・

 ● 出汁巻き卵
 時間があったので作りました。
 お出汁じゅわっ。

 ● ひじき煮
 具は、ひじき、人参、コーン、
 蒸し大豆。
 豚肉ジャガの豚肉を炒めた時に
 出た煮汁も入れました。
 砂糖は、きび砂糖を使用しました。

 ● ハム





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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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国立民族学博物館4

2016.09.21 (Wed)

万博記念公園 自然文化園内にある国立民族学博物館のつづきです。
(撮影日 2016.08.12)



ヨーロッパプースでは、パンの複製があり、テンションがあがりました。


751_20160816181547792.jpg (フィンランド)

 レイカレイパ
  ・穴あきパン 
 ルイスリンプ
   ・比較的柔らかく、酸味の
    少ないライ麦パン
 
753_2016081618154984d.jpgborder= 




752_201608161815488c0.jpg (ドイツ)

 プンパーニッケル
  ・ライ麦全粒番
 バウアープロート
  ・ライ麦6割、小麦粉4割、岩塩、
   天然酵母、水で焼いたパン

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 プレッツェル
  ・小麦粉の生地を8の字に
   絡ませて焼いたパン。







756_2016081618162203c.jpg (ブルガリア)

 結婚式用パン

 ・新しく迎える嫁の
  ため、姑が作る
  小麦パン。






 
757_20160816181623f29.jpg (イタリア)

 カラサウ

 (フランス)

 バケット

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カラフルなイースターエッグも展示していました。


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偶然にも、阪急パンフェアと、このパン記事のアップ時期が揃いました♪


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、水曜日の夕ご飯です。


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