すき焼き
2016.09.04 (Sun)
先週日曜日の夕ご飯は、すき焼きでした。
● すき焼き
すき焼きの具は、鶏モモ肉、玉ねぎ、長ネギ、焼き豆腐、糸蒟蒻、エノキ、
三つ葉。そして、牛肉♪
鶏モモ肉に火を軽く通してから牛肉の調理に取りかかりました。
鶏モモ肉は、トラちゃんが好きなので入れました。牛肉は、たっぷりある
ように見えるように、エノキの上に広げて置きました
初玉子にすき焼きの具を入れてパクッ
〆のうどんすきを作る間← こちらをチンしたものを
食べつつ、待ってもらいま
した
好きです、これ。
〆のうどんすきは、何玉うどんを食べる? って聞いたら、3玉、
4玉、5玉と答えはバラバラで
した。なので、私が3玉に1票を
入れ、3玉分のうどんすきを作り
ました。あっという間に完食。
デザートは、トラちゃんが食べた
がっていたわらび餅。
ひんやりスイーツもいいものです。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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とうもろこしご飯
2016.09.04 (Sun)
先週日曜日のお昼ご飯は、とうもろこしご飯を食べました。
● とうもこしご飯
洗い米に規定量の水を入れて吸水させ、とうもろこし(レンジで一度加熱
しました)の芯、塩、酒を入れて炊き、炊きあがり前に とうもろこしを
入れて蒸らし、混ぜ合わせるときに、醤油を入れ、それをごま塩結びに
しました。
ご飯を炊いている時から、とうもろこしの良い匂いがキッチンに漂いました。
とうもろこしが甘いので、ごま塩でお結びを作りました。ちょうどいい塩梅。
おかずは・・
・鮭の西京焼き
・とうもろこし入り卵焼き
・きゅうり
・とうもこし(レンジで加熱
したとうもろこしの表面を
焼いたもの)
・きゅうりのキューちゃん風
でした。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、日曜日の夕ご飯です。
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