すき焼き

2016.09.04 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は、すき焼きでした。



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● すき焼き



542_20160829121611f98.jpg すき焼きの具は、鶏モモ肉、玉ねぎ、

 長ネギ、焼き豆腐、糸蒟蒻、エノキ、

 三つ葉。そして、牛肉♪
 

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544_20160829121614a0a.jpg 鶏モモ肉に火を軽く通してから

 牛肉の調理に取りかかりました。


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鶏モモ肉は、トラちゃんが好きなので入れました。牛肉は、たっぷりある

ように見えるように、エノキの上に広げて置きました



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546_20160829121646915.jpg 初玉子にすき焼きの具を

 入れてパクッ


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548_20160829121649adb.jpg  〆のうどんすきを作る間

 ← こちらをチンしたものを

 食べつつ、待ってもらいま

 した 好きです、これ。





 
549_20160829121650ce9.jpg 〆のうどんすきは、何玉うどんを

 食べる? って聞いたら、3玉、

 4玉、5玉と答えはバラバラで

 した。なので、私が3玉に1票を

 入れ、3玉分のうどんすきを作り

 ました。あっという間に完食。













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 デザートは、トラちゃんが食べた

 がっていたわらび餅。

 ひんやりスイーツもいいものです。










 以上、本日3回目の更新でした。






最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



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16:30  |  牛肉

とうもろこしご飯

2016.09.04 (Sun)


先週日曜日のお昼ご飯は、とうもろこしご飯を食べました。



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● とうもこしご飯



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洗い米に規定量の水を入れて吸水させ、とうもろこし(レンジで一度加熱

しました)の芯、塩、酒を入れて炊き、炊きあがり前に とうもろこしを

入れて蒸らし、混ぜ合わせるときに、醤油を入れ、それをごま塩結びに

しました。



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ご飯を炊いている時から、とうもろこしの良い匂いがキッチンに漂いました。

とうもろこしが甘いので、ごま塩でお結びを作りました。ちょうどいい塩梅。





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 おかずは・・

 ・鮭の西京焼き
 ・とうもろこし入り卵焼き
 ・きゅうり
 ・とうもこし(レンジで加熱
  したとうもろこしの表面を
  焼いたもの)
 ・きゅうりのキューちゃん風

 でした。
 




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以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、日曜日の夕ご飯です。



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