手羽先の甘辛

2016.09.01 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、手羽先を揚げて 甘辛だれを絡ませたものを食べました。



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681_2016082617555669b.jpg ● 手羽先の甘辛

 下味(醤油、オイル、生姜、酒)につけ
 ていた手羽先に片栗粉をつけて揚げ、
 砂糖、醤油、酒、みりんを絡めつつ
 焼き、揚げたレンコン、すりゴマも
 入れました。

 
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甘辛だれが、合うあう。手までペロリとしたい感じ。



副菜は3品用意しました。


685_20160826175622543.jpg ● 厚揚げ煮

 厚揚げ、手羽先揚げ、水、酒で煮て、
 醤油、みりん、塩で味を調え、ネギ
 をちらしました。

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 手羽先の出汁は、うまうまでした。



688_20160826175625566.jpg ● 揚げ野菜

 ナス、サツマイモ、ピーマンは
 素揚げして、紅塩をふりました。




 ● 新潟 あま茶豆
 
  味が濃くて、おいしかったです。

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690_20160826175659f72.jpg 白ご飯は、初玉子、納豆、
 ネギのTKG。

 久しぶりの組あわせに
 みんなウキウキ。









以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は、次の記事から5日の夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



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16:30  |  鶏手羽  |  Comment(26)

フォトラボ 夢工房bakuweb作品展 夏

2016.09.01 (Thu)

アマチュアWeb写真サークル フォトラボ 夢工房 bakuにて 第二回「夢ばく
Web写真展・2016 夏」開催中です。私も参加させていただいています。

今回の主題は 「夏を感じる」、主題とは別に「 反射・映り込み」でもOK
とのこと。私は、「夏を感じる」の方で作品を提出しました。


450_2016082415103817f.jpg

  ←夏っぽいでしょ








  EF100mm F2.8Lマクロ
   IS USM
  F3
  1/128
  ISO -1250







400_20160824151037fc8.jpg
  撮影は、写真友だちのおうちを
  お借りしました

  
  カメラの手前に貝殻たち、後ろ
  には玉ボケができるキラキラ
  素材を置いて、撮りました。


  
 451_20160824151040fb5.jpg




縦や横や、キラキラの配置を変えたりしつつ、たくさん撮りました。


 458_20160824151041119.jpg


(テーブルフォトのお話は、後日・・・だいぶ後になると思いますが
アップ予定です。)



フォトラボ 夢工房bakuweb作品展では、他のメンバーの作品もたくさん
ありますので、お時間がありましたら、遊びに行ってくださいませ



  





以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、木曜日の夕ご飯です。


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