ナスグラタン
2016.08.11 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、いただきもののナスを食べました。
友だちが育たナスとピーマンの愛情便が届きました
ナスがあまりにも大きかったので、ナスの上に卵をのせて写真を撮りました。
こんなに立派なナスなら、まずはアレで食べたいと思いました。
● ナスのグラタン
ナスの中をくりぬいて、くりぬいたナスを、豚ウデ、玉ネギ、マッシュ
ルームといっしょに炒め、ケチャップ、マヨ、ソース、醤油、バジル
ガーリックソルトで味付けし、ナスの器に戻し、チーズをのせてオーブン
で焼きました。
いい色に焼き上がりました。ナスはとろ〜りの
食感で、うまうまでした。
ナスに詰め切れなかった
具に、ナス、コーン、
パプリカ、調味料を足し
パスタにも作りました。
体調不良のトラちゃんは、そうめんなら食べられるかもと言うので、用意
しました。 ↓
なんとか完食。ほっ。
晩酌タイムは、イカの刺身にしました。
刺身用のシールを見つけて嬉しくなって買いました。
刺身用なのに、ワンコイン。
いいのかな?
食べる直前に準備しました。
ぷりっと感がたまりません。
以上、本日3回目の更新でした
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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Grato de ランチ
2016.08.11 (Thu)
Grato(グラート 大阪市住之江区) でランチをしました。
ランチメニューは、ランチプレートとカレーの2種類のみ。
いろいろ食べられるランチプレートにしました。
● ランチプレート
・雑穀米
・お味噌汁
・サラダ
・国産豚バラのチャーシュー風
厚めにカットされた
豚バラを食べたのは
久しぶりかも。
脂っぽさすぎず、
旨脂で良い感じ。
・長野産 白菜としめじのチーズ焼き
クリームシチューを
濃厚にした感じ。
・徳島産 オクラのふんわり揚げ
ふんわり生地にたっぷりのオクラ。どうやって作るんだろう? とレシピが
聞きたくなった一品。
・高知産 なすの煮浸しいい色仕上がり♪
お出汁もおいしかった
です。
夕ご飯に影響がないぐらいの量のランチでした。味は、どれも自分好み。
家の近くにあったら、通うのになぁ。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、木曜日の夕ご飯です。
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