Mie's おうちご飯

先週月曜日の夕ご飯は、お蕎麦でした。








● お蕎麦




ざる蕎麦にしました。つゆは、大根おろし入り。千客万来森クミ食堂という
番組で、大根おろしに含まれているアミラーゼがでんぷんを分解してくれる
とのことだったので、大根おろし、その汁ごと冷やしたそばつゆに入れて
食べました。(番組は違う料理法でした。大根おろしってところだけ採用)



蕎麦ときたら、天ぷらかなと思って作りました。


　　● イワシの天ぷら
　　イワシの下処理をして、塩、
　　レモン汁をかけてしばらく置き、
　　水分を取って天ぷら衣につけて
　　揚げました。
　　天ぷら衣は、薄力粉、片栗粉、
　　ベーキングパウダー、水、卵、
　　ビールを入れて作りました。

　● かき揚げ
　　カボチャ、人参、玉ねぎ、枝豆

　● 大葉
　●カボチャ
　● そうめんと海苔











　

　　ビールのおともは
　　枝豆にしました。











以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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咲くやこの花館 花蓮展の蓮をアップします。(撮影日 2016.07.14)
花蓮展はすでに終了しています。


神采 (東洋系)







酔妃蓮 (東洋系)









　　← 青菱紅蓮 (東洋系)






　　↓ 曲院風荷 (東洋系)



　






　　← 天竺斑 (古典園芸植物)





　　偶然にも? ぷっくら系の
　　多い写真の記事となり
　　ました 　　
　

　
　　以上、本日2回目の更新でした。
　　夕方の更新は月曜日の夕ご飯
　　です。





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