Mie's おうちご飯

先週水曜日の夕ご飯は、レンコンを使った料理でした。









● レンコンの肉巻きフライ、レンコンボールフライ、豆腐のフライ




酢水につけておいたレンコンの水分を切り、レンジで加熱し、一部は粗みじん
切り、残りは水切り豆腐、塩とともにフードプロセッサーにかけました。
フードプロセッサーにかけたレンコンダネ、粗みじん切りにしたレンコン、
コーン、インゲンを混ぜ合わせ、豚ウデで巻き、フライ衣をつけて揚げました。




残ったレンコンダネはポール状に成形し、フライ衣をつけて揚げ、水切り
豆腐は、軽く塩胡椒をしてフライ衣をつけて揚げました。



　


お皿に、フライ、コーン、サツマイモチップス、レタスをのせました。
フライは、紅塩を軽く振っていただきました。
すりおろしレンコンのもちっ、刻んだレンコンのシャキッ、コーンの
プチッが楽しい料理でした。


　　フライを揚げる前にサツマイモ
　　チップスを揚げました。
　　
　　カリッ、ポリポリッの食感が
　　たまりませんでした。



　　白ご飯のおともは、焼いた
　　スパムでした。おにぎりに
　　しようと思いましたが、
　　そこまでたどり着けず。


　




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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三室戸寺蓮園で撮った写真をアップします。(撮影日 2016.07.01)






蓮園の写真を撮っていたら、気になるものがあって、それらを写真に撮りました。





　　← 葉っぱのクルリン♪

　　ハートの形にも見えてテンション

　　アップ。






　　↓ ハチスのアップ。

　　　このあと、実になるのね。











　

　　蓮の葉っぱに整列した

　　水玉たち。

　　クルリンとして可愛い

　　かったです。
















　　木陰にある石のベンチに

　　すわってカメラを上に向けて

　　パチリ。

　　癒やされる色でした。













三室戸寺の記事はあと1回で終わります。この続きはまた今度。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、水曜日夕ご飯です。



　
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