レンコンフライ

2016.07.20 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、レンコンを使った料理でした。



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● レンコンの肉巻きフライ、レンコンボールフライ、豆腐のフライ


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酢水につけておいたレンコンの水分を切り、レンジで加熱し、一部は粗みじん
切り、残りは水切り豆腐、塩とともにフードプロセッサーにかけました。
フードプロセッサーにかけたレンコンダネ、粗みじん切りにしたレンコン、
コーン、インゲンを混ぜ合わせ、豚ウデで巻き、フライ衣をつけて揚げました。


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残ったレンコンダネはポール状に成形し、フライ衣をつけて揚げ、水切り
豆腐は、軽く塩胡椒をしてフライ衣をつけて揚げました。



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お皿に、フライ、コーン、サツマイモチップス、レタスをのせました。
フライは、紅塩を軽く振っていただきました。
すりおろしレンコンのもちっ、刻んだレンコンのシャキッ、コーンの
プチッが楽しい料理でした。


306_20160714171915479.jpg  フライを揚げる前にサツマイモ
  チップスを揚げました。
  
  カリッ、ポリポリッの食感が
  たまりませんでした。



  白ご飯のおともは、焼いた
  スパムでした。おにぎりに
  しようと思いましたが、
  そこまでたどり着けず。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  ● 揚げ物  |  Comment(10)

三室戸寺のあじさい園

2016.07.20 (Wed)

三室戸寺蓮園で撮った写真をアップします。(撮影日 2016.07.01)



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蓮園の写真を撮っていたら、気になるものがあって、それらを写真に撮りました。




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  ← 葉っぱのクルリン♪

  ハートの形にも見えてテンション

  アップ。






  ↓ ハチスのアップ。

   このあと、実になるのね。







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  蓮の葉っぱに整列した

  水玉たち。

  クルリンとして可愛い

  かったです。














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  木陰にある石のベンチに

  すわってカメラを上に向けて

  パチリ。

  癒やされる色でした。













三室戸寺の記事はあと1回で終わります。この続きはまた今度。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、水曜日夕ご飯です。



 
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