Mie's おうちご飯

先週月曜日の夕ご飯は、タコ飯を作って食べました。









● タコ飯




タコをだし汁、醤油、酒、みりんといっしょに軽く煮て、土鍋に入れた
洗い米に、その煮汁とタコの小さいもの、昆布を入れてしばらく置き、
炊きました。蒸らし時間に他のタコも入れました。


　


タコ飯に塩ゆで枝豆をトッピングしました。一気に華やかになった感じ。





　　● 緑茄子の煮浸し

　
　


1本百円の緑茄子を発見。鹿児島価格に比べると高いですが、前回食べた
ものより随分お値打ち。
緑茄子に切り込みを入れて魚焼きグリルで焼き、表面が黒くなったら皮を
むき、タコを煮た煮汁にだし汁、醤油、塩を足したものに緑茄子、枝豆を
つけておきました。タコもちょっと拝借。

今回は、緑茄子を1人1本ずつ食べることができました



その他のおかずは、手羽中の塩胡椒醤油焼き、醤油漬けかずのこ、きゅうり。





そうめんを用意しようと思ってきゅうりをカットしたものの、食欲↓で
作らず。子どもたちは、量が足りなかったようで、食後にポテチを
頬張っていました。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・






● ご飯、梅干し、しそ、混ぜ込みわかめ たらこ
● ナスのピリ辛炒め
● 南瓜のサラダ
● 卵焼き
● 冷凍ハンバーグ
● ミニトマト




　● ナスのピリ辛炒め

　　油を絡めたナスを炒め、
　　ベーコン、豆板醤、
　　コチュジャン、砂糖、
　　醤油、酒を入れて炒め、
　　最後に九条ネギを入れ
　　絡めました。






子どもたちのお弁当です　



　


ミー坊の期末試験も終わりほっとしていたら、夏休みの宿題が書かれた
プリントが〜。プリントいっぱいに書かれた宿題・・・終わるのかなぁ。




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