たっぷりマーガリンを塗ったトースト

2016.06.30 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、トースト。マーガリンをいっぱい塗ったトーストが
食べたくて作りました。



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● たっぷりマーガリンを塗ったトースト

寮生活をしていた時の朝、夕ご飯は、寮で提供される食事でした。朝ご飯は、
パン、サラダ、果物のみで肉系なし・・・。カロリーを確保するため、パンに
いっぱいマーガリンを塗っていました。その当時のことを思い出していたら
むしょうに食べたくなって作りました。

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パンに切り込みを入れて、マーガリンを塗って焼き、パンの色が少し
変わったら、さらにマーガリンを塗って焼きました。(写真左)
食べる時に、さらにマーガリンを塗ったらできあがり。(写真右)

パンを噛むと、マーガリンがじゅわっと出てきて口に広がりました。
おいしい♪ 懐かしい♪



133_2016062411180260c.jpg  ● サラダ

  キャベツ、人参に塩をふって
  チンし、アマニ油、塩胡椒、
  酢、砂糖、マヨを入れて混ぜ
  合わせました。いわゆる
  コールスローのできあがり。



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ハム、ベビーリーフ、ミニトマト、さくらんぼをのせたら おかずプレートの
できあがり。


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寮生活中よりも豪華なラインナップ。


汁物も作りました。


136_20160624111827c9a.jpg  ● カブのコンソメ煮

  カブをコンソメ、水、酒
  といっしょに煮て、
  モロッコインゲン、醤油、
  塩胡椒、シャウエッセンを
  入れて煮ました。





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ミー坊に、「このジャガイモ、色白ね〜」と言われました。
言われて見れば、味の染みこんでいない色白のジャガイモに見えます。

「カブ」だよと伝えると「へぇ〜そうなんだぁ〜」といいつつ、パクッ。
カブのよい食感にご満悦。




以上、本日2回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から7月4日夕方の更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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チキンライス、唐揚げ弁当

2016.06.30 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・


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● チキンライス
● 鶏唐、ズッキーニフライ
● さくらんぼ


小学校2年生からしているトラちゃんの歯の矯正は、夜だけ装具をつける
というところまで来ていたのですが、定期受診をしたときに、前歯に装具を
つけられ、久しぶりの終日装具生活開始。痛いっというトラちゃんを見て
いたら、かわいそうで・・・
そんなトラちゃんが、「お弁当は少なめにしてください」というので
少なめに、そして食べやすいように小さめにしました。



151_20160623160800b76.jpg  ● チキンライス

  鶏もも肉、玉ねぎは、小さく
  カットしました。ピーマンは
  大丈夫かな?と思って少し
  大きめにカットしました。





152_2016062316080180d.jpg  ● ズッキーニフライ

  市販の唐揚げ粉をつけて
  揚げて、紅塩をふりました。
  
  トラちゃんの分は、さらに
  カットしました。




153_20160623160802482.jpg  ● 鶏唐

  市販の唐揚げ粉、片栗粉を
  つけて、しばらく置いて
  から揚げました。
  トラちゃんの分は、小さく
  カットして揚げたものに
  しました。



154_20160623160804f48.jpg ● さくらんぼ

  ブロともさんの所で
  さくらんぼを見て
  食べたくなりました。
  いつのまにか、お手頃
  価格になっていました。 
  タイミングよし。
  トラちゃんのお弁当に
  いっぱい入れました。






子どもたちのお弁当です 


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トラちゃんのお弁当には、隙間を埋めるために さくらんぼをいっぱい入れ
たら、お友だちに「はぁ〜初夏のさくらんぼ祭りみたいな弁当だね」と
言われたそうです。なんとネーミング力高し。私もそんな気の利いた
フレーズをサクッと書きたいものです。




                         


160_2016062316082752c.jpg  ← こちらが届きました。

  今回から、トラちゃんも
  デビューです。

  18歳っていうのを実感
  しました。



  夕方の更新は木曜日の
  夕ご飯です。





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