たっぷりマーガリンを塗ったトースト
2016.06.30 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、トースト。マーガリンをいっぱい塗ったトーストが
食べたくて作りました。

● たっぷりマーガリンを塗ったトースト
寮生活をしていた時の朝、夕ご飯は、寮で提供される食事でした。朝ご飯は、
パン、サラダ、果物のみで肉系なし・・・。カロリーを確保するため、パンに
いっぱいマーガリンを塗っていました。その当時のことを思い出していたら
むしょうに食べたくなって作りました。


パンに切り込みを入れて、マーガリンを塗って焼き、パンの色が少し
変わったら、さらにマーガリンを塗って焼きました。(写真左)
食べる時に、さらにマーガリンを塗ったらできあがり。(写真右)
パンを噛むと、マーガリンがじゅわっと出てきて口に広がりました。
おいしい♪ 懐かしい♪

キャベツ、人参に塩をふって
チンし、アマニ油、塩胡椒、
酢、砂糖、マヨを入れて混ぜ
合わせました。いわゆる
コールスローのできあがり。

ハム、ベビーリーフ、ミニトマト、さくらんぼをのせたら おかずプレートの
できあがり。

寮生活中よりも豪華なラインナップ。
汁物も作りました。

カブをコンソメ、水、酒
といっしょに煮て、
モロッコインゲン、醤油、
塩胡椒、シャウエッセンを
入れて煮ました。

ミー坊に、「このジャガイモ、色白ね〜」と言われました。

「カブ」だよと伝えると「へぇ〜そうなんだぁ〜」といいつつ、パクッ。
カブのよい食感にご満悦。
以上、本日2回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から7月4日夕方の更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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チキンライス、唐揚げ弁当
2016.06.30 (Thu)
先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・

● チキンライス
● 鶏唐、ズッキーニフライ
● さくらんぼ
小学校2年生からしているトラちゃんの歯の矯正は、夜だけ装具をつける
というところまで来ていたのですが、定期受診をしたときに、前歯に装具を
つけられ、久しぶりの終日装具生活開始。痛いっというトラちゃんを見て
いたら、かわいそうで・・・

そんなトラちゃんが、「お弁当は少なめにしてください」というので
少なめに、そして食べやすいように小さめにしました。

鶏もも肉、玉ねぎは、小さく
カットしました。ピーマンは
大丈夫かな?と思って少し
大きめにカットしました。

市販の唐揚げ粉をつけて
揚げて、紅塩をふりました。
トラちゃんの分は、さらに
カットしました。

市販の唐揚げ粉、片栗粉を
つけて、しばらく置いて
から揚げました。
トラちゃんの分は、小さく
カットして揚げたものに
しました。

ブロともさんの所で
さくらんぼを見て
食べたくなりました。
いつのまにか、お手頃
価格になっていました。
タイミングよし。
トラちゃんのお弁当に
いっぱい入れました。
子どもたちのお弁当です


トラちゃんのお弁当には、隙間を埋めるために さくらんぼをいっぱい入れ
たら、お友だちに「はぁ〜初夏のさくらんぼ祭りみたいな弁当だね」と
言われたそうです。なんとネーミング力高し。私もそんな気の利いた
フレーズをサクッと書きたいものです。




今回から、トラちゃんも
デビューです。
18歳っていうのを実感
しました。
夕方の更新は木曜日の
夕ご飯です。
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