お赤飯の献立
2016.04.08 (Fri)
先週金曜日は年度初めだったので、お赤飯にしました。
お赤飯はみんなの好物なので炊いただけて食べてしまいます。
夜なので食べ過ぎ防止のため1膳分
ずつ用意したのですが、
「おかわりは? 足りないよ〜」
の声。
次からは、2膳分ずつ作ります
おかずは・・・・鯛の塩焼き
鯛に塩を振って魚焼きグリルで
焼きました。
・椎茸のチーズ焼き
魚焼きグリルで両面を焼き、
チーズを入れて焼き、
チーズが溶けたら、胡椒を
ふりました。
・シャウエッセン焼き
● ベーコンと野菜のバジル炒め
ニンニクをオイルで炒め、ベーコン、レンコン、人参、新玉ねぎを塩胡椒で
炒め、醤油、酒、オイルに漬けておいたフレッシュバジルを入れて炒め
ました。
「これでパスタを作って欲しかった〜」by トラちゃん。
とうさんの帰宅を待って、きびなごのお刺身を酢味噌で食べました。
きびなごは、とうさんとトラちゃんの大好物。取り合いをしながら
食べていました
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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ブー ジュニア de ランチ
2016.04.08 (Fri)
自然派ワインとポートランドロースティングコーヒーのお店
brasserie boo jr (大阪市天王寺区 天王寺ミオ プラザ館 M2F)でランチをしました。
150種類のビオワインが置いてあるお店。ランチメニューと一緒に
ワインリストが出てきました。さすがブラッスリー。
ランチ料金に追加料金を支払うとグラスワイン(赤、白、泡)、
ビールも飲めるそうで・・・。
えっと〜泡をいただきました。
かんぱ〜い♪
辛口でおいしい泡でした。
ランチは、ミラノ風カツレツプレート(サラダ、ココットおかず、雑穀米付き)
にしました。
使用している豚肉は、北海道ブランド 夢の大地。
夢の大地を調べてみたら、国内での生産量がわずか6～7％の希少種だ
そうです。柔らかいお肉を酸味の効いたトマトソース、バルサミコで、
最後までおいしく食べられました。
ボリュームはあるんだけど、まだ食べらそう。
こちらは、朝引き鶏のベニエプレートランチ。
刺身でも食べられる鮮度抜群のムネ肉使用。ムネ肉を感じさせないぐらい
しっとりとした仕上がり。衣の感じもグー。
ベニエといしょに←このソースを食べると
味がガラリと変わって
楽しかったです。
マスタードとピクルス?
ココットのポテトサラダ
は、超なめらか仕上げ。
雑穀米は、クセが少なく
おいしかったです。
グラス一杯で、顔が真っ赤になってしまった私
。ちょっとうつむき加減で電車に乗って帰りました。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯です。
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