Mie's おうちご飯 2016年04月04日

ホットサンド

2016.04.04 (Mon)

先週月曜日の夕ご飯は・・・

またもや、パンといかなごの釘煮のコラボ。

● ホットサンド

いかなごの釘煮とチーズを混ぜ合わせ、ドンクのパンをカットし、
マーガリンを塗り、いかなごチーズを挟みました。

パンの表面にもマーガリンを塗って、フライパンで両面焼きました。

　

　　表面はカリサクッ、中から釘煮と絡んだチーズとろ〜りでした。

　　● 豚肉のピリ辛炒め

　

油を敷いたフライパンで豚バラ、コチュジャン、三温糖、醤油、酒、
キャベツ、ナスを炒め、最後にネギを絡めました。

　● 炒り卵

　卵、三温糖、牛乳、チーズ、

　塩胡椒、パプリカを入れて

　炒り卵にしました。

　　● レンコンチーズ
　

耐熱皿にレンコンを入れ、オリーブオイル、塩をふってレンジで加熱し、
オリーブオイルを敷いたフライパンにレンコンを並べ、塩胡椒、
チーズのせて蒸し焼きにしました。

これとホットサンドをいっしょに食べると、チーズのコク、レンコンの
食感が加わって、さらにおいしかったです。

以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。