味噌焼きうどん

2016.03.23 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は・・・


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 味噌焼きうどんにしました。そして、焼きおにぎりも作りました。(写真は一人前)





● 味噌焼きうどん


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豚ウデ、キャベツ、玉ねぎ、人参に塩胡椒をして炒め、味噌だれ(味噌、

三温糖、醤油、みりん、酒、すりゴマ)を入れて混ぜあわせました。

ここまで用意しておき、あとは帰ってくるタイミングを見て仕上げ

ました。(みんなの食べる時間が違いました)



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具にうどん、ネギをプラスして炒めたら、味噌焼きうどんの完成♪

定番の味噌焼きうどんは、安定の味。




● 焼きおにぎり


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炊きたてのご飯に、かつお節、醤油、塩を入れて混ぜ、成形し、魚焼き

グリルで両面焼きました。




569_20160316200313bd7.jpg  ● 肉豆腐

  焼き豆腐、豚ウデ、シメジを
  だし汁、醤油、酒、みりんで
  煮て、とうさんの分以外は、
  卵を落とし、ネギをちらし
  ました。温めるときに水菜を
  プラスしました。



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以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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豚ロースとアスパラ炒め弁当

2016.03.23 (Wed)


先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・


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● ご飯、ゆかり、梅干し、しそ
    
● 豚ロースとアスパラ炒め
● ポテトサラダ入り卵焼き
● ハム、ソーセージ
● ミニトマト



597_20160316091859528.jpg ● 豚ロースとアスパラ炒め

 豚ロースの味噌漬け、
 アスパラを炒め、
 醤油、酒、塩胡椒を
 して炒めました。











600_2016031609261272b.jpg ● ポテトサラダ入り卵焼き

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前日、ポテサラを作る時、ジャガイモなどに塩もみキュウリを合わせる

前に取り置きし、それをお弁当に使いました。ポテサラを卵液で包んで

焼いたら、できあがり。お弁当のおかずもいいけど、晩酌のアテにも

よさそう。




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