豚ロースみそ漬け焼き

2016.03.22 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は・・・



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阪神百貨店の物産展で買った豚ロースみそ漬けを焼いて食べました。





584_201603160848186a2.jpg  ● 豚ロースみそ漬け焼き

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ふくいポークを大本山永平寺御用達味噌 蔵で味付けをした商品
(米五 福井県福井市)

解凍して、フライパンで焼きました。脂までおいしい豚肉。

味噌がいい仕事をしているのでしょうね。白ご飯がとてもすすみました。





585_20160316091825e15.jpg ● キャベツともやし炒め

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付け合わせは、お野菜たっぷりにしました。

ニンニクをオイル焼きにし、キャベツ、白ネギ、ローズマリー、塩胡椒を

して炒め、もやし、醤油、酒、酢を入れて炒めました。お野菜しゃきしゃき。




589_20160316091829e45.jpg  ● ポテトサラダ

  ジャガイモは茹でて、お酢を
  かけ、つぶし、塩もみキュウリ、
  ハム、マカロニ、マヨ、塩胡椒と
  和えました。



この日、とうさんがお弁当を食べている時、テレビでポテサラを見た

そうで、食べたいなぁと思っていたら、食卓にでてきたので、タイムリー♪

と喜んでくれました。




豚ロースの味噌漬け焼き、付け合わせ、ポテトサラダを盛りつけたら

できあがり。



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豚ロースみそ漬け焼きは、一枚約40gなので、おかずを一品追加しました。


● 豚肉とエノキの炒め物


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豚ウデ、エノキ、玉ねぎを炒め、醤油、酒、みりん、だし汁を入れて

さらに炒め、ネギを入れ、塩胡椒で味を調えました。



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つゆだくの一品完成。これまた白いご飯にぴったりでした。




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  豚肉 他  |  Comment(10)

饂飩 四国 de ランチ

2016.03.22 (Tue)


先週の月曜日は、西梅田でランチ。どの店も、すごく混んでる・・・。

お目当てのお店も、大型店も行列。

同じ行列にならぶなら回転率が早いであろう うどん屋さんにしようと

いうことになりました。


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白羽の矢がたったのは饂飩 四国 西梅田店。10人ほど待っていましたが

順調に前へまえへ。ついに私たちの順番がやってきました〜。

5人で行ったのですが、ちょうど6人席が空いていました



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  テーブルの上には、
  薬味が すでに置か
  れていました。








私は、キス天丼ランチにしました。キス天丼とぶっかけミニうどんの

セット。


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     天丼のつゆ〜うまっ。そして、すきな味付け♪



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  うどんは、ドストライクのしっかりとしたコシ、素敵なのどごし。

  こんなのを待っていました。ここで出合えるなんて。

  言うまでもなく、ぶっかけつゆも、うまうま。

  全部飲み干したい気持ちをぐぐっと抑えました。
  



讃岐定食は、うどん、ご飯(ばら寿司、お稲荷さん、かやくご飯の中から

1つ)の満腹セット。ばら寿司は、すでに売り切れで、かやくご飯を食べた

友だち。うどんは、ちくわ天をチョイス。


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温玉とろろぶっかけ


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「まぁ〜オクラまで入ってねばねば増強ね」と喜んで食べていた友だち。



いろんなお店が混んでいたお陰で、自分好みのうどん屋さんに

出合えました。またリピしたいです。



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は火曜日の夕ご飯です。



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