ホットプレート de フォンデュ

2016.03.06 (Sun)


         先 週 日曜日夕ご飯です


220_2016022910595788a.jpg



     全員揃っての夕ご飯・・・いつぶりだろう。

     みんなが揃ったので、ホットプレート料理♪ にしました。



 

231_20160229110003fa8.jpg  モクモクさんのバケットを購入。

  このバケットで食べたい料理は

  フォンデュ。

  カットして、軽く焼いて、フォンデュ。

  おいしいなぁ。










  
223_201602291100000ff.jpg  その他に用意した具は、タコ、フランクフルト、

  アスパラ、つくね、厚揚げ。

  つくねは、鶏ミンチ、玉ねぎ、塩を混ぜ合わせ

  フライパンで両面を焼き、お昼に作った

  うどんつゆで蒸し煮にしました。
  



224_20160229110001066.jpg 222_20160229105958969.jpg 225_20160229110041569.jpg




226_2016022911004248c.jpg  具材をつけて食べるソースは3種類
  
  用意しました。

  一つ目は、マーボー豆腐。

  鶏ミンチ、豆板醤、コチュジャン、

  醤油を炒め、鶏ガラスープを入れ

  お昼に作ったうどんつゆ、塩ゆで

  した豆腐を入れて煮て、水溶き

  片栗粉でとろみをつけました。

  



227_20160229110044bca.jpg  2種類目は、豆腐とチーズのソース。

  塩ゆでした豆腐をつぶし、小麦粉、

  数種類のチーズ、コンソメ顆粒、

  ワイン、酢を入れて煮て、塩で

  味を調えました。

  酢は、豆腐のクセ取りのために

  少量だけ入れました。






  
228_20160229110046927.jpg  3種類目は、カレー。

  前回好評だったので、今回も
  用意しました。

  使ったレトルトカレーは

       

  229_20160229110047272.jpg




マーボー豆腐のビリっは、食欲を増しました。厚揚げ、アスパラ、
つくねにぴったり。とうさんは、これでご飯を食べたいと思ったはず。
チーズとカレーは万能でした。二つを組み合わせても、うまうま。


〆は、パスタ。3種類のソースを それぞれ絡めて食べようと思って
早茹でパスタを茹でていたら、ソースが・・・完売。
パスタを出して みんなを驚かせようと思って、だまって調理をして
いたのがいけなかったぁ。


 230_2016022911010764e.jpg

結局、ペペロンチーノになりました。具は、ニンニク、新玉ねぎ、ベーコン。
醤油、塩胡椒で、少し濃い味にしました。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


    FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
   お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

           
     クリック応援  更新の励みになります。




関連記事
16:30  |  ● ホットプレート料理

粒小餅さくらと おうどん

2016.03.06 (Sun)


         先 週 日曜日朝ご飯です


260_201602281058517ca.jpg 261_20160228105852b5c.jpg


いただきものの 粒小餅 さくら (源吉兆庵)

「雪平に桜葉の風味をとじ込め、春らしい薄紅色のやわらかなお餅にしま
 した。桜の香りがお口の中にやさしく広がります。by 商品説明書)


桜餅の味♪ おいしい♪  お餅の食感もたまりません。

季節を感じるお菓子をプレゼントは、嬉しかったです



                         



         先 週 日曜日お昼ご飯です


   239_201602291040219d3.jpg


    とうさん   みんなで、こんなお昼ご飯を食べました。




とうさんも好きな 石丸製麺の半生うどん・・・食べちゃいました。



241_20160229103739313.jpg 242_20160229103741ff8.jpg


茹でて、水洗いして、水気をきってお皿へ。ざるうどんにしました。
つゆも作り、かき揚げも作りました。



243_20160229103742241.jpg
  かき揚げ
   (玉ねぎ、人参
   大葉 )

  大葉天

  サツマイモ天







最初は、ざるうどんを楽しみ、次はつゆを麺にかけ、天ぷらをひたして
パクッ。うまっ。



 245_20160229103744e8f.jpg


     おいしくいただきました。ごちそうさまでした。



    FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
   お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

           
     クリック応援  更新の励みになります。





関連記事
09:30  |  菓子 / コメ・粉類
 | HOME |