鶏ムネ肉の揚げない南蛮

2016.02.03 (Wed)


520_201601281037145f0.jpg
  先週水曜日の夕ご飯は

  鶏ムネ肉料理でした。



  チキン南蛮か、チキン

  カツが食べたいなぁと

  思ったのですが、揚げ油

  を用意するのが面倒だっ

  たので、鶏ムネ肉の

  揚げない南蛮を作りま

  した。








521_2016012810371597d.jpg   ● 鶏ムネ肉の揚げない南蛮

  鶏ムネ肉をカットして塩胡椒をし、
  片栗粉、小麦粉をつけ、溶き卵を
  絡め、油を敷いたフライパンへ。
  片面を焼いて返し、酒蒸しにし、
  もやし、たれを入れて絡めま
  した。
  
522_2016012810371650f.jpg 523_201601281037184db.jpg


524_20160128103720bab.jpg
  たれは、酢、砂糖、醤油、
  すりごま。

  最近お疲れのとうさんの
  ために、酢は少し多めに
  しました。

  食べる時は、タルタルで。
  酒蒸し、余熱仕上げで
  やわらか鶏ムネ肉でした。

 525_201601281037412b1.jpg






526_20160128103742f89.jpg  ● タコと長いものガーリック炒め

 528_201601281037437b6.jpg
 529_20160128103745531.jpg

オリーブオイルでガーリックを炒め、その横で長いもを焼きました。
タコ、醤油、酒、塩、胡椒を入れて炒め、火を消して、姫みつばを
入れました。




主食は、ごま塩おにぎり、汁物は、キャベツとかまぼこ、ねぎの味噌汁に
しました。


530_20160128103747f80.jpg 531_2016012810381096c.jpg



食後、試験勉強をしていたミー坊。ちょっと仮眠と言って布団へ行き、

けっきょく朝まで寝てしまいました。

朝、大慌てで最終の仕上げを時間ギリギリまでしていましたが、2日目の

試験・・・大丈夫かしら



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


    FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
   お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

           
     クリック応援  更新の励みになります。




関連記事
16:30  |  鶏ムネ、ササミ  |  Comment(8)

ニフレル 2016.01.22-3

2016.02.03 (Wed)

ニフレル(水族館)で撮った写真をアップします。( 撮影日 2016.01.22 )


すがたにふれるゾーンより。


211_20160122231829adb.jpg   チンアナゴ








    ヘコアユ



 212_2016012223183175d.jpg



213_201601222318321fe.jpg 

  ハナミノカサゴ

   天井のキラキラをもらって
   玉ボケにしました。
  
   
       ポロカサゴ

 214_20160122231834c08.jpg






215_201601222318357a9.jpg

  オウムガイ



  すがたにふれるゾーンの
  天井のライトがいい感じに
  玉ボケに利用できて
  楽しかったです。


  ニフレルの記事はまた
  明日。

  以上、本日2回目の更新
  でした。夕方の更新は
  水曜日の夕ご飯です。






    FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
   お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

           
     クリック応援  更新の励みになります。




関連記事
13:00  |  生き物の写真
 | HOME |  NEXT