オイル煮パスタと坊ちゃんかぼちゃの肉詰め

2016.02.01 (Mon)


         先 週 月曜日夕ご飯です


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   前々日作ったマッシュルームのオイル煮も、この夕ご飯で
   終了となりました。トラちゃんのリクエストで、オイル煮を
   使ったパスタにしました。




581_201601261502337d8.jpg   ● オイル煮パスタ

  マッシュルームのオイル煮の
  マッシュルーム、ニンニク、
  パセリ、オイルに、アンチョビ、
  豚肉、玉ねぎを入れて炒め
  ました。


583_20160126150235251.jpg  いただきもののケチャップを
  入れ、醤油、塩胡椒で味を
  調え、パスタのゆで汁、
  パスタ、粉チーズを入れて
  混ぜました。
  
  ケチャップは濃厚で
  どろっとした感じ。


584_20160126150236b7c.jpg  味は、ママーのソースの
  ベースの味とよく似ていま
  した。このケチャップに、
  ミンチなどを入れて、ミート
  パスタを作ったら、おいしい
  だろうなぁと思いました。


  

586_2016012615023841b.jpg  できあがったオイル煮パスタを
  お皿に盛りつけ、パセリ、
  胡椒をふりました。

   
  味は、あのケチャップの
  効果か? ナポリタンと
  ペペロンチーノの中間の
  ような仕上がりで、うまうま  
  でした。

  












588_2016012615030825f.jpg  ● 坊ちゃんかぼちゃの肉詰め
 
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 坊ちゃんかぼちゃをレンジでチンし、横にカットして種を取り除き
 ました。豚バラ肉、玉ねぎ、パセリ、塩をフードプロセッサーにかけ
 坊ちゃんかぼちゃに詰めて、オーブンで焼き、焼き上がり前にチーズを
 のせて、チーズが溶けるまで焼きました。
 坊ちゃんかぼちゃにクリームソースやニョッキを入れるのもいいけど
 ミンチは、ボリュームがあってよかったです。




593_20160126150341c9d.jpg  ● チーズのかりかり

   かぼちゃにチーズをのせた時
   空いているスペースがあった
   ので、チーズを置き、焼きま
   した。

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かりかりチーズは、そのまま食べてもいいけど、パスタといっしょに食べると
パスタのコクがアップしてよかったです。




594_20160126150342ac2.jpg  ● かぼちゃのサラダ

   別の坊ちゃんかぼちゃを
   チンして、さらに醤油など
   といっしょに煮て、潰し、
   酢、塩、胡椒、マヨを和え
   ました。

   かぼちゃは煮てあるので
   しっかり味。醤油と
   マヨって、よく合います。













以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  パスタ  |  Comment(8)

ニフレル 2016.01.22-1

2016.02.01 (Mon)

ニフレル(水族館)で撮った写真をアップします。( 撮影日 2016.01.22 )

ニフレルは、7つのゾーンに分かれており、1階は、わざにふれる、
すがたにふれる、いろにふれる、ワンダーモーメンツでした。


まずは、いろにふれるゾーンより。


● 砂の中に粘液と泥で家をつくる ヒメハナギンチャク


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● モンガラカワハギ


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生きものたちのオリジナルティあふれる「わざ」を見ることのできる
わざにふれるゾーンより。


● スジモヨウフグ


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● ヒオウギガイ

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けっこう写真を撮ったのですが、ぼけぼけで・・・消去消去・・・
とほほほ。
が、ニフレルの記事はまだ続きます。つづきは、また明日。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は月曜日の夕ご飯です。


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