豚ロースの味噌漬け焼き

2016.01.31 (Sun)

620_20160125123334c21.jpg
  先週日曜日の夕ご飯は、

  ご飯、汁物、主菜、

  副菜を用意しました。

  
  主菜は、豚ロースの味噌

  漬け焼きにしました。

  とうさんの好物♪















621_20160125123336733.jpg  ● 豚ロースの味噌漬け焼き

 622_201601251233373bc.jpg
 623_20160125123339e43.jpg

豚ロースに味噌だれ(味噌2種類、みりん、酒、醤油、すりゴマ、酢) を塗り、ラップを
して冷蔵庫で2日間置きました。味噌だれを軽くとって、フライパンで
片面を焼き、ひっくり返し、酒蒸ししました。

脂があま〜い感じに仕上がっていて、うまうま。ご飯との相性もばっちり
でした。



副菜は、ひじき煮、ポテトサラダ、ベジレタスでした。


624_20160125123340833.jpg  ● ひじき煮


  ひじきを水で戻し、水切りして

  鍋へ。人参。ゴボウ天、砂糖、

  醤油、酒、だし汁といっしょに

  煮て、煮上がり前に、インゲン、

  醤油を入れて火を消して冷まし

  ました。






625_201601251234015a1.jpg  ● ポテトサラダ

  ジャガイモを茹でて、潰し、
  酢、塩、胡椒を入れ、潰し
  ゆで卵を入れて混ぜました。
  炒めたベーコンとパセリ、
  マヨを入れて混ぜ合わせました。

 628_20160125123402a55.jpg




炒めたベーコンとパセリのお陰かなぁ、コクのあるポテトサラダに
仕上がりました。




629_20160125123404273.jpg  ● 鶏ガラスープ煮

  水、鶏ガラ顆粒、胡椒、醤油、
  酒で豆腐、ゴボウ天を煮て、
  姫みつば入れました。


  正起屋さんの鶏ガラベースの
  湯豆腐が食べたくて真似っこ
  しました。
  









以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


    FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
   お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

           
     クリック応援  更新の励みになります。




関連記事
16:30  |  トンテキ

カンパーニュ de ブランチ

2016.01.31 (Sun)


         先 週 日曜日ブランチです


640_20160125121137e76.jpg


   カンパーニュに具材を挟んでサンドイッチを楽しみました。

    



641_201601251211384fd.jpg   ● カンパーニュ
       ( モクモク直販 )

   カットして、フライパンで
   表面を軽く焼きました。

   このパンをマヨといっしょに   
   食べるのが好きなので、
   サンドイッチにしました。

 642_201601251211397d7.jpg





用意したものは、ハム2種類、マッシュルーム入りスクランブルエッグ、
レタス1玉。



643_20160125121141b33.jpg





644_20160125121142e8d.jpg   ● スクランブルエッグ

 645_201601251212047a8.jpg
 647_201601251212059f5.jpg

卵、前日作ったマッシュルームのオイル煮、粉チーズ、塩胡椒を混ぜて
焼きました。



この日のマヨは、いただきものの瓶入りマヨ。むっちゃ、濃厚でした。


648_20160125121207ca1.jpg 649_20160125121208f6a.jpg



サンドイッチ作りは、セルフで。すきな具を好きなだけいれて食べました。


650_201601251212109fb.jpg



                        


我が家に新しい洗濯機がやってきました。

故障しかけの洗濯機では、冷たい水と洗濯物が入った洗濯槽に何度も
手を入れる作業があったのでつらかったです。しかも、洗濯終了まで
2時間もかかっていました

その大変さから解放される日がきました〜ウレシイデス。


  653_201601251212300a5.jpg


   説明書を見つつ、初洗濯。なんだか、どきどきしました。

   40分ほどで、エラーもなく洗濯終了〜。
   これが普通のことなのでしょうけど、嬉しかったです。




    FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
   お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

           
     クリック応援  更新の励みになります。





関連記事
09:30  |  パン
 | HOME |