Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　先 週 木曜日の夕ご飯です





　　　広東名菜 赤坂離宮監修 麻婆豆腐用 中辛という商品を見つけたので
　　　使ってみました。　( 写真は、中学生の夕ご飯です )




　　　　　　　　　　　　　● 麻婆豆腐


　
　

　　豚こまを粗めに切り、長ネギといっしょに炒めました。
　　豆腐、麻婆豆腐用の液体調味料、水を入れて煮て、とろみ用の
　　粉末調味料を水で溶いた物を入れて仕上げました。
　　
　　(原材料名、しょうゆ、植物油脂、トウチ、マルトースシロップ、甜麺醤、ごま油、
　　砂糖、ポークエキス、にんにく、ラージャン、香味食用油、チキンエキス、紹興酒、
　　しょうゆ加工品、生姜、食塩、カキエキス 他 by パッケージ)
　
　　いろいろ入っていますね〜 　　おいしいはずた。

　　パッケージには、トウチ醤と甜麺醤のコク、オイスターソースが
　　味の決め手と書かれていました。奥深い味。辛さも丁度良く、
　　辛さに敏感な高校生も食べることができました。
　　またリピしようかな。





　　　　　　　　　　　　　● 野菜炒め


　
　

　　豚こま、玉ねぎ、人参を炒め、もやし、生のバジル、豚丼の
　　たれ、塩、胡椒を入れてさっと炒めました。
　　味のベースは、豚丼のたれ。バジルの爽やかさがいい感じ。
　　箸休め的に、あっさりおいしくいただけました。





　　サラダは、エンダイブと
　　ルッコラ。ドレッシングは
　　酢、オリーブオイル、塩、
　　胡椒を混ぜ合わせたもの。
　　お野菜と混ぜてお皿へ。
　　仕上げに粉チーズをふり
　　食べる時に混ぜ合わせ
　　ました。


　　パリッの食感は、鶏皮
　　チップス。(市販品)

　
　


　


以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から24日夕方の更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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長居植物園で撮った写真のつづきです。(撮影日 10月21日)


カンナの南側で紫色の花を見つけました。



　　ノボタン科のシコンノボタン。
　　そして、その後ろには、
　　フヨウ (アオイ科) が
　　待ち構えていました。

　　　ハイビスカスみたいな
　　　フヨウ。きれいだなぁ。

　
　




　いい場所に開きかけのフヨウがあったので、マクロで撮りました。








フヨウの横は、ヒシバデイコ(マメ科)。



　　真っ赤な色が目をひきました。

　　この一角は、いろんな色の花が
　　咲いていて、楽しかったです。
　

　　次は、北へ。万葉のみちへ
　　移動しました。万葉集に登場
　　する植物に出会えるエリア
　　なのですが、咲いているお花は、
　　藤袴、ヨメナだけ。
　　












　長居植物園のつづきはまた明日。
　以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。


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