Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　先 週 火曜日の夕ご飯です


　　


　　　　　
　　　パン教室で習ったバジルツオップのアレンジを作りました。
　　　(過去記事 パン教室 バジルツオップ 2015.10.29 )


アレンジ部分は・・・
生地にライ麦粉をプラスしました。ライ麦粉入りが好きなんです
生地に卵も入れました。
ドライトマトが苦手なので、ドライトマトをベーコンに変えました。
粉チーズがなかったので、ピザ用チーズをのせました。







　　　 アレンジというより、間に合わせって感じかな・・・。


　

　　ブラウンマッシュルームのコンフィにつけて食べました。
　　うまっ。
　　これでコンフィは、 おしまい。さみしいなぁ。




　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　● 鶏モモ焼き




　　鶏モモに塩をふり、コンフィのオイル、ニンニクといっしょに
　　皮目を焼き、ひっくり返して、醤油、みりん、酒を入れ
　　蒸し煮にし、最後に皮目をもう一度焼きました。


　　

　　　　鶏モモ肉の量が少ないようだったので、温玉をプラス。
　　　　卵を潰し、黄身を絡めながら食べました。



　鶏モモのプレートには、レタス、ブロッコリースーパースプラウト、
　糸切り唐辛子、ハムも盛りつけました。









　　　　　　　　　　　● クリームシチュー




　鶏モモ肉、人参、ジャガイモ、しめじを水、コンソメ、ワインと
　いっしょに煮て、途中で牛乳をいれました。ジャガイモに火が
　通りかけたら 玉ねぎ入りのホワイトソースを入れて仕上げました。


　


　　　ドライパセリをふったらできあがり。
　　　通常だったら、このシチューにパンをひたして食べる
　　　のですが、コンフィオイルがあったので、出番無し。
　　　そのまま食べました〜。



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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長居植物園で撮った写真をアップします。(撮影日 10月21日)



　　長居植物園の大池の前には、
　　たくさんのコスモスが
　　植えられていました。

　　園内にあるコスモス畑も
　　期待が持てるなぁ♪と
　　足早に向かったのですが
　　大池前の方が密集して
　　いました。

　　撮りたかったコスモスと
　　空のコラボを撮って
　　バラ園に移動しました。

　




バラ園・・・靱公園の方が、咲いていたような。長居植物園は

蕾のものが多かったです。咲いているバラを求めてうろうろ。



　　　　　桜　霞


　




　　　　　スノー グース


　




　　　　ブルー バユー







　　　　　　　万　葉


　




　　バラを見終えて次に移動しました。この続きは、また明日



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は火曜日の夕ご飯です。

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