Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 日曜日の夕ご飯です




　　　
　　　　　　パン教室の先生からいただいたジャガイモで
　　　　　　コロッケを作りました。




　　　　　　　　　　　　　● コロッケ


　

　　パン教室の先生からジャガイモをたくさんいただきました。
　　ジャガイモたくさん =　コロッケ
　　これしか思いつきませんでした。

　　ジャガイモを茹でて、潰し、具(ミンチ、玉ねぎ、人参の塩胡椒、
　　醤油炒め)を混ぜ、塩、醤油を入れて混ぜ、みりんで甘さの調整
　　をして、肉じゃが味のコロッケのタネを作りました。


　

　　成形して、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げました。
　　茹で卵を包んだコロッケも作りました。



　

　　　そのままでもおいしいけど、ご飯と一緒に食べるなら
　　　ブレンドソース(トケチャップ、マヨ、とんかつソース)を
　　　かけて♪



　その他に揚げたものは、ナスフライ、ハムフライ。


　


　それらと、キャベツの千切り、人参を盛りつけたら、できあがり。


　


　　　　　　
　その他は、サツマイモの素揚げ(紅塩で)、ご飯(子どもたち用)、
　味噌汁でした。


　

　　　　味噌汁の具は、玉ねぎ、エノキ、ネギ、わかめ。


　この日、とうさんが出張先から帰ってきました。
　新潟から伊丹の1時間の空の旅は、びっくりするぐらい
　揺れたそうです。



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　　　　　　　　先 週 日曜日のお昼ご飯です





　　　この日のお昼ご飯は、寝坊助さんの中学生と二人でした。
　　　昼前まで寝ていた中学生をなんとか起こして、お昼ご飯。
　　　寝坊助さんの好きな牛肉を食べました。牛こまだけど




　　　　　　　　　　● 牛こまで すき焼き


国産霜降り牛こまを2割引きでゲットしました。このお肉の150g分を
二人で楽しみました。


　　具材は、牛こま、
　　焼き豆腐、玉ねぎ、
　　エノキ、長ネギ、
　　ジャガイモ。

　　牛こまに、砂糖を
　　絡め、醤油も
　　絡めつつ炒め、
　　火が通りかけたら
　　野菜の上へ。
　　だし汁、醤油、酒、
　　みりんで煮ました。






　　　おいしい匂いに包まれたダイニング〜。

　　　中学生は、一口お肉を食べて「うまっ」の言葉を最後に無言で
　　　すき焼きを食べていました。寝起きなのに、すごい食欲。


　　　これだけでは、足りないと〆へ。うどんすきを作りました。


　　うどんは、
　　1玉でいい?
　　って聞いたら
　　「う〜ん・・・」
　　と難しい顔を
　　したので、2玉
　　入れました。
　　それ以外は、
　　長ネギを追加。
　　卵も追加。





　　　　つるつるっ・・・あっという間になくなりました。


　すき焼きの匂いって、けっこう残りますね〜。夕方帰ってきた
　高校生に、すき焼きを食べたのがバレてしまいました。
　高校生曰く「ずるっ・・・ 」

　「お弁当を買ったり、バーガーを買うよりやすかったんだもん」
　と理由は説明したけど、納得いかずの高校生。

　だよね〜

　翌日のお弁当にお肉を入れることで手をうってくれました。



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は日曜日の夕ご飯です。

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