Mie's おうちご飯 2015年11月05日

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キムタクご飯、鮭の蒸し煮

2015.11.05 (Thu)

　　先週木曜日の

　　夕ご飯は、

　　ブログ友だちの

　　黄さんの

　　手造りキムチを

　　スーバーで買って

　　食べました。

　通の味大阪鶴橋黄さんの手造りキムチを、カウンターの上に置いて
　いたら「きゃ〜黄さんのキムチだぁ〜」と中学生が大喜び。

「キムタクを作くるよね?」と中学生に聞かれ、私の行動パターンを
　読んでいるなぁと思いました。はい、その予定です。

　　● キムタクご飯

　　　豚肉を炒め、ご飯、キムチ、
　　　たくあん、ネギ、醤油を
　　　入れて炒めました。
　　　できあがり。簡単。

　

　↑ 中学生用は、さらにキムチをトッピング。高校生は辛いのが
　　苦手なので、マヨをトッピング。

　キムタクは、キムチが命。おいしいので作ったら、間違いなし。

　　　　　　　　　● 豚キムチ茄子、ブロッコリー入り

　豚肉、茄子を焼き、キムチを入れて炒め合わせ、ブロッコリー、
　チーズ、醤油、酒を入れて炒めました。
　作った量の半分は、とうさん用。残りは3人で分けました。
　できあがり写真は、中学生用です。

本日の主菜は、鮭の蒸し煮。

　厚手の鍋に玉ねぎ、キャベツ、ジャガイモを入れました。
　秋鮭は、うろこを取って、塩をふってしばらく置き、水分を取って
　ジャガイモの上へ。鮭の上には、いただきもののすだちをのせま
　した。
　すだちは、その方のお庭でなったもの。ありがとうございました。

　鮭、すだちの上に、もやしをのせ、酒、醤油を入れて蒸し煮に
　しました。
　できあがり・・・鍋の蓋をあけると、すだちの良い匂いがやって
　きました。

　　　お皿に盛りつけ、ネギをちらし、おいしいお醤油を好みで
　　　たらりとかけて食べました。すだち効果か? 秋鮭の雑味は
　　　なく、旨味だけが、ぎゅっと濃縮されていました。

以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から9日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | サケ、サバ | Comment(18)

中之島バラ園 2015.10.19-4

2015.11.05 (Thu)

中之島バラ園で撮った写真のつづきです。 (撮影日 10月19日)

　
　　　マダムメラニースペールト

　

　　　　　淡い色のマダムメラニースペールト。
　　　　　中心部分を狙ってみました。

　
　　　　マダムレンオパイン

　

　　　　　　蕾は真っ赤。咲くとピンク色。
　　　　　　花びらの重なりが気に入ってパチリ。

　　マルゴーコスター

　　中心部分がキュートな

　　マルゴーコスター。

　　好きだなこの形。

　

　　ミセスチャールズランプロウ

　

　　　ちょっこっと上を向いている花びらを発見♪ パチリ。

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。

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