キムタクご飯、鮭の蒸し煮

2015.11.05 (Thu)


470_20151029203437d98.jpg
  先週 木曜日の

  夕ご飯は、

  ブログ友だちの

  黄さんの

  手造りキムチを

  スーバーで買って

  食べました。














 通の味 大阪鶴橋 黄さんの手造りキムチを、カウンターの上に置いて
 いたら「きゃ〜 黄さんのキムチだぁ〜 」と中学生が大喜び。

「キムタクを作くるよね?」と中学生に聞かれ、私の行動パターンを
 読んでいるなぁと思いました。はい、その予定です。


471_20151029203439ce2.jpg 472_201510292034406e8.jpg



474_20151029203443ef0.jpg  ● キムタクご飯

   豚肉を炒め、ご飯、キムチ、
   たくあん、ネギ、醤油を
   入れて炒めました。
   できあがり。簡単。


 473_201510292034424b4.jpg

 ↑ 中学生用は、さらにキムチをトッピング。高校生は辛いのが
   苦手なので、マヨをトッピング。

 キムタクは、キムチが命。おいしいので作ったら、間違いなし。




         ● 豚キムチ 茄子、ブロッコリー入り


475_20151029203505d3c.jpg 476_20151029203506c90.jpg
 477_20151029203508883.jpg

 豚肉、茄子を焼き、キムチを入れて炒め合わせ、ブロッコリー、
 チーズ、醤油、酒を入れて炒めました。
 作った量の半分は、とうさん用。残りは3人で分けました。
 できあがり写真は、中学生用です。




本日の主菜は、鮭の蒸し煮。


479_20151029203511f4c.jpg 480_20151029203534b5e.jpg

 厚手の鍋に玉ねぎ、キャベツ、ジャガイモを入れました。
 秋鮭は、うろこを取って、塩をふってしばらく置き、水分を取って
 ジャガイモの上へ。鮭の上には、いただきもののすだちをのせま
 した。
 すだちは、その方のお庭でなったもの。ありがとうございました。


481_20151029203537a25.jpg 482_201510292035370bb.jpg

 鮭、すだちの上に、もやしをのせ、酒、醤油を入れて蒸し煮に
 しました。
 できあがり・・・鍋の蓋をあけると、すだちの良い匂いがやって
 きました。



483_20151029203539b2b.jpg


   お皿に盛りつけ、ネギをちらし、おいしいお醤油を好みで
   たらりとかけて食べました。すだち効果か? 秋鮭の雑味は
   なく、旨味だけが、ぎゅっと濃縮されていました。




以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から9日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

    FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
   お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

           
     クリック応援  更新の励みになります。





関連記事
16:30  |  サケ、サバ  |  Comment(18)

中之島バラ園 2015.10.19-4

2015.11.05 (Thu)


中之島バラ園で撮った写真のつづきです。 (撮影日 10月19日)




344_20151020150039314.jpg 
   マダムメラニースペールト




  345_2015102015011527c.jpg


     淡い色のマダムメラニースペールト。
     中心部分を狙ってみました。







346_201510201501162f5.jpg 
    マダムレンオパイン



 347_20151020150118665.jpg


      蕾は真っ赤。咲くとピンク色。
      花びらの重なりが気に入ってパチリ。






354_20151020151034384.jpg  マルゴー コスター



  中心部分がキュートな

  マルゴーコスター。

  好きだなこの形。
















357_20151020151035e68.jpg 

  ミセスチャールズ ランプロウ



  358_2015102015103765b.jpg


   ちょっこっと上を向いている花びらを発見♪ パチリ。





以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。

    FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
   お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

           
     クリック応援  更新の励みになります。





関連記事
13:00  |  植物の写真
 | HOME |  NEXT