キムタクご飯、鮭の蒸し煮

2015.11.05 (Thu)


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  先週 木曜日の

  夕ご飯は、

  ブログ友だちの

  黄さんの

  手造りキムチを

  スーバーで買って

  食べました。














 通の味 大阪鶴橋 黄さんの手造りキムチを、カウンターの上に置いて
 いたら「きゃ〜 黄さんのキムチだぁ〜 」と中学生が大喜び。

「キムタクを作くるよね?」と中学生に聞かれ、私の行動パターンを
 読んでいるなぁと思いました。はい、その予定です。


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474_20151029203443ef0.jpg  ● キムタクご飯

   豚肉を炒め、ご飯、キムチ、
   たくあん、ネギ、醤油を
   入れて炒めました。
   できあがり。簡単。


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 ↑ 中学生用は、さらにキムチをトッピング。高校生は辛いのが
   苦手なので、マヨをトッピング。

 キムタクは、キムチが命。おいしいので作ったら、間違いなし。




         ● 豚キムチ 茄子、ブロッコリー入り


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 豚肉、茄子を焼き、キムチを入れて炒め合わせ、ブロッコリー、
 チーズ、醤油、酒を入れて炒めました。
 作った量の半分は、とうさん用。残りは3人で分けました。
 できあがり写真は、中学生用です。




本日の主菜は、鮭の蒸し煮。


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 厚手の鍋に玉ねぎ、キャベツ、ジャガイモを入れました。
 秋鮭は、うろこを取って、塩をふってしばらく置き、水分を取って
 ジャガイモの上へ。鮭の上には、いただきもののすだちをのせま
 した。
 すだちは、その方のお庭でなったもの。ありがとうございました。


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 鮭、すだちの上に、もやしをのせ、酒、醤油を入れて蒸し煮に
 しました。
 できあがり・・・鍋の蓋をあけると、すだちの良い匂いがやって
 きました。



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   お皿に盛りつけ、ネギをちらし、おいしいお醤油を好みで
   たらりとかけて食べました。すだち効果か? 秋鮭の雑味は
   なく、旨味だけが、ぎゅっと濃縮されていました。




以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から9日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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中之島バラ園 2015.10.19-4

2015.11.05 (Thu)


中之島バラ園で撮った写真のつづきです。 (撮影日 10月19日)




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   マダムメラニースペールト




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     淡い色のマダムメラニースペールト。
     中心部分を狙ってみました。







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    マダムレンオパイン



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      蕾は真っ赤。咲くとピンク色。
      花びらの重なりが気に入ってパチリ。






354_20151020151034384.jpg  マルゴー コスター



  中心部分がキュートな

  マルゴーコスター。

  好きだなこの形。
















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  ミセスチャールズ ランプロウ



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   ちょっこっと上を向いている花びらを発見♪ パチリ。





以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。

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