Mie's おうちご飯 2015年11月04日

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豚バラブロック煮込み

2015.11.04 (Wed)

　　　　　　　　　先週水曜日の夕ご飯です

　

　　　　　豚バラブロックを煮込んで、他の食材も煮ました。

　　　　　　　　　　　● 豚バラブロック煮込み

　

　　豚バラの表面を焼いて、醤油、酒を絡ませて、少し焼き色を
　　つけました。

　

　　水洗いしてカットし、水から沸騰するまで煮て、さらに水洗いし、
　　水、酒、砂糖、長ネギの青い部分といっしょに煮て、途中で
　　醤油をプラスして、トータル1時間半煮て、冷まし、冷蔵庫に
　　一晩置き、白くなった脂を取り除きました。

　

　　しめじ、ジャガイモ、レンジで加熱した大根を入れて煮て
　　ゆで卵、豆腐を入れて火を消しました。食べる時に、もやし、
　　ゴボウ天を入れ、醤油、塩で味を調えました。

　　　　
　　　　　　お皿に盛りつけ、ネギを散らしました。( 一人前 )

　　箸で触ると、ホロホロと
　　崩れてしまう豚バラは
　　味しみしみでした。
　　

　　大根は、噛むとじゅっわっと
　　旨汁が滲み出てきました。

　

　　湯豆腐用のなめらか豆腐も、
　　しっかり味を含んでいました。

　　大好きなジャガイモ、ゆで卵も
　　いい感じ。
　　子どもたちは、汁かけご飯に
　　して、潰した卵をトッピング
　　して食べていました。

　

この日、友だちに誘われて勉強会に行ってきました。
　友だちが私をみんなに紹介するとき、「こらちは、Mieさんです。
　素敵なお方でしょう

」と言ってくれました。
　
　こんな言葉をさらりと言っちゃう友だちは、かっこいいなぁと
　思いました。素敵の言葉に負けないように、自分磨きをしなくては
　と思ったのでありました。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | 豚ブロック | Comment(5)

中之島バラ園 2015.10.19-3

2015.11.04 (Wed)

中之島バラ園で撮った写真のつづきです。 (撮影日 10月19日)

　　　　ブルーバユー

　

　ブルーバユーの色は目をひきました。同じような色のブルームーンにも
　会いたかったのですが、この時は会えませんでした。

　　プロミネント

　　実際に見るともっと濃い色
　　なのですが、撮るとこんな
　　感じに。
　　どう調整したらいいか
　　わからず・・・。

　　

　　　　　ボニカ'82

　

　　　　　花束のようにくっついているボニカ'82。
　　　　　一番美人さんをアップでパチリ。

ホワイトクリスマス

　

　　　　夕日が建物のに当たっているのを利用して撮りました。

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は水曜日の夕ご飯です。

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