Mie's おうちご飯 2015年11月03日

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鶏のモモ焼きのソースがけ

2015.11.03 (Tue)

　　　　　　　　　先週火曜日の夕ご飯です

　　鶏肉専門店で買った鶏モモ肉を焼き、オランデーズソース　
　　といっしょに楽しみました。(写真は中学生の夕ご飯です）

　　　　　　　　　　　　　● 鶏モモ焼き

　

　　　鶏モモ肉を均一の高さに調整し、塩をふり、小麦粉をつけて
　　　皮目を焼き、ひっくり返して酒蒸ししました。その時一緒に
　　　レンコンも酒蒸ししました。

　

　　　醤油、酒、みりんを入れて煮絡め、最後に鶏の皮目を
　　　しっかり焼きました。

　　　

　　　千切りキャベツ→鶏モモ肉とレンコン焼き→オランデーズ
　　　ソース、パプリカパウダーをのせました。

　　その横は、半熟目玉焼き。
　　黄身、とろ〜りに仕上がり
　　ました。

　　夕方作ったオランデーズ
　　ソースは、バターを多めに
　　しましたが、もう少し
　　とろみが欲しかったです。
　　うまうまには、かわり
　　ないのですが。

　　付け合わせは、ベジレタス、
　　ミニトマト、ジャガイモ焼き。

　　ジャガイモ焼きは、塩を
　　ふって、レンジで加熱し、
　　フライパンで表面を焼き
　　ました。その時にオリーブ
　　オイルと塩をかけました。

　　　　　　　　　　ごちそうさまでした♪

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | 鶏モモ

中之島バラ園 2015.10.19-2

2015.11.03 (Tue)

中之島バラ園で撮った写真のつづきです。 (撮影日 10月19日)

　　　ダグマーシューペット

　

　　　　　　ピンクと白のダグマーシューペット。
　　　　　　ラインも美しくてパチリ。

　　　　チャールストン

　

　　　　夕日が建物のに当たっているのを利用して撮りました。

　
　　　　　ピース　　

　

　　縁がピンクでかわいいピース。花びらアップでパチリ。

　　ピーチブロッサム

　　ピーチブロッサムの後ろ

　　には、ベンチがありました。

　　ここでソフトクリームを

　　食べつつ時間が過ごせたら

　　いいだろうなぁと思いました。

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は火曜日の夕ご飯です。

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