鶏モモと長ネギ炒め、納豆オムレツ

2015.10.30 (Fri)

         先 週 金曜日夕ご飯です


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          ( 中学生の夕ご飯写真です )


   この日は、みんなバラバラの夕ご飯。帰ってくるたびに
   おかずの納豆オムレツを焼きました。




           ● 鶏モモと長ネギ炒め


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 オイルでニンニクを焼き、鶏モモ肉を入れて焼き、鶏モモ肉の
 片面の色が変わったら、ひっくり返して、ネギを入れて、酒、
 醤油、みりんを入れて蒸し焼きにしました。(ニンニクは途中で潰しました)

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  できあがり前に、小松菜、すりゴマを入れ、醤油、胡椒で
  味を調えました。


725_20151023214945824.jpg  かさ増しをしをすれば
  よかったかなぁ。
  一人分の量が少ない・・・。


  ということで、一品
  追加することにしま
  した。












  

            ● 納豆オムレツ


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             ( 一人前 )


納豆、納豆の醤油、ネギ、チーズ、マヨ、卵を混ぜ合わせてオムレツを
作りました。子どもたちは、ご飯の上にのせて、大人たちは、生野菜と
いっしょに食べました。



729_20151023214951282.jpg  ● ツナ胡瓜サラダ

   ツナ、胡瓜、ブロッコリー
   スーパースプラウト、マヨ、
   胡椒を混ぜ合わせ、生野菜の
   上にのせました。
   大人の分は、生野菜倍量で。

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731_201510232150155f0.jpg  お味噌汁の具は、豆腐、
  玉ねぎ、わかめ、ネギに
  しました。

  ご飯のおともに胡瓜の
  漬け物も用意しました。
  (写真無し)


  子どもたちは、食後の
  アイスも楽しんでいま
  した。いいなぁ。
  










以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏モモ

ミンチと玉ねぎ炒めを使ったお弁当

2015.10.30 (Fri)

     先 週 金曜日とうさんお弁当です


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     ● チャーハン  
     ● 卵焼き、ハム、マカロニ





791_201510231140006db.jpg  前日作ったハンバーグは
  エノキでかさ増しをしました。
  エノキを使った分、ミンチを
  残しておいてお弁当で使いま
  した。
  ミンチ、玉ねぎに塩胡椒をして
  炒め、3品に変身。





793_20151023114003143.jpg  ● 卵焼き

  ミンチを炒めたもの、
  ブロッコリースーパー
  スプラウト、卵、薄口醤油を
  入れて卵液を作り、卵焼きを
  作りました。

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792_20151023114002329.jpg  ● マカロニ


  ミンチを炒めたもの、
  小松菜、ケチャップ、
  マヨ、ソース、醤油を
  炒め、茹でたマカロニ、
  胡椒、粉チーズを入れて
  混ぜ合わせました。




  

795_20151023114026961.jpg  ● チャーハン

  ミンチを炒めたもの、
  ご飯、たっぷりの
  ネギ、塩胡椒、鶏ガラ
  顆粒を入れて炒め、
  卵を入れてさらに
  炒めました。

  味見したらグーでした。
  全部食べたかったです。






         中学生お弁当です


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743_20151023213128aad.jpg  お昼ご飯は高校生と
  食べました。

  お弁当の残りの
  マカロニにチーズを
  のせてレンジで
  温めました。
  うま〜い。








あとは・・・えっと・・・モスの期間限定商品を食べました。
2種類あったので、高校生と半分ずつにして両方楽しみました。

釧路ザンタレバーガー 甘酢たれ ・ 中津からあげバーガー レモン添え


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釧路ザンタレバーガー 甘酢たれの鶏肉は一枚物。ざくざくっとした
衣のチキンでした。タレがパンに染みこんでいて、最後まで
おいしく食べられました。

中津からあげバーガー レモン添えは、レモン効果ですっきり。
鶏唐なので上手に食べないと、鶏唐だけがポコッと口の中に入って、
気がつけばパンズだけになってしまうなんてことも。




以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯です。


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