ブリの照り焼きとひじき煮でいろいろ

2015.10.26 (Mon)

930_20151020092159ebd.jpg  先週 月曜日の

  夕ご飯は、ブリと

  ひじき煮を使って

  数品作りました。






















931_2015102009220049c.jpg  ● ブリの照り焼き

  ブリ、醤油、酒、みりんを袋に
  入れて冷凍しておいたものを
  解凍し、魚焼きグリルで
  焼きました。

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     味〜しみしみ ♪


     



933_2015102009220324d.jpg  ● ひじき煮

  ひじき、蒸し大豆、人参、
  ちくわをだし汁、醤油、
  酒、みりんで煮ました。

  このひじき煮を使って
  4品作り、3品を夕ご飯の
  時に食べました。





        ● ひじき煮の椎茸詰め


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 ひじき煮に数回包丁を入れてカットし、豆板醤、マヨを
 入れて混ぜ、小麦粉をふった椎茸に詰め、チーズをのせ
 ました。アルミ箔で包み、魚焼きグリルで焼き、最後は
 アルミ箔を外して、焦げ目をつけました。

 



934_20151020092204eae.jpg  ● ひじき煮入り卵焼き

  ひじき煮、ひじき煮の汁、
  三つ葉、片栗粉、卵、塩を
  入れてまぜて、焼きました。
  具だくさんの卵焼きの
  できあがり。














           ● ひじき煮の白和え


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  豆腐をつぶし、ひじき煮、味噌を混ぜ合わせました。




その他のおかずは、カボチャサラダ、思わず買ってしまった
スーパーのフライドチキン。


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 カボチャのサラダは、カボチャをレンジで加熱し、塩、酢、
 マヨを和えました。




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ハマチ、ブリ  |  Comment(2)

焼きヨーグルト de チーズケーキ

2015.10.26 (Mon)

リンク友さんが作っていた焼きヨーグルトを作りました。


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    プレーンタイプのヨーグルトを水切りしました。



82_20151017202552baa.jpg  170度のオーブンで25分
  焼きました。
 
  味見をしたら温かい
  濃厚ヨーグルト。

  作ったもののどうやって
  食べようかな〜



        チーズケーキを作ってみよう♪




          ● チーズケーキ


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 サブレを砕き、バター、ホエーを入れて混ぜ合わせ、耐熱皿へ。


85_20151017202621f8c.jpg 焼きヨーグルト、三温糖、牛乳、
 卵、バターをフードプロセッサー
 にかけ、薄力粉を入れて混ぜ、
 国産のレモンの汁と皮を入れて
 混ぜて、耐熱皿へ。
 170度のオーブンで40分焼き、
 あら熱をとって冷蔵庫で
 冷やしました。

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91_20151017202627a11.jpg お豆腐で作った
 チーズケーキの
 ような仕上がり
 でした。
 食感はなめらか、
 時より登場する
 レモンの皮が
 いい感じ。
 クッキーの層と
 食べるとグー
 でした。




焼きヨーグルト・・・ヨーグルトを加熱したら、菌がいなくなって
しまうのでは? とググってみたら、加熱すると死菌となるが、腸で
活躍してくれるとのこと。偉いなぁ。



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は月曜日の夕ご飯です。

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