ササミとお野菜の揚げ浸し

2015.10.22 (Thu)

160_20151016104240c94.jpg  先週 木曜日の

  夕ご飯は、

  揚げ浸しに

  しました。























161_201510161042411cb.jpg  ● 揚げ浸し

  だし汁、醤油、酒、みりん、
  酢を一度加熱し、冷ましま
  した。
 
  素揚げしたカボチャ、
  レンコン、サツマイモ、
  パプリカ、片栗粉をつけて
  揚げたササミを漬け込み
  ました。

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     それぞれの食材の食感や味が楽しめました。




          ● 豆腐入り卵焼き


163_20151016104244a9e.jpg  豆腐にオリーブオイルを
  かけて焼き、崩し、人参、
  インゲン、味噌だれ(味噌、
  醤油、砂糖、酒、酢)を入れて
  混ぜ合わせ、マヨ、チーズ
  入りの卵液を回しかけ、
  フライドオニオンを少しのせ、
  蓋をして蒸し焼きにしました。


164_20151016104303dd8.jpg 165_20151016104304d62.jpg

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  煎り豆腐にしようかと思って
  作り始めたのですが、
  こんな感じに路線変更。
 
  ふわっとした豆腐に、人参、
  インゲンの食感がグー。
  味噌だれが全体をまとめて
  くれていました。

  糖質オフメニューにいいかも。
  











167_20151016104308b86.jpg  その他のおかずは、生ハムと
  大葉。
  とうさんはチーズを
  くるりと巻いて楽しんで
  いました。


  子どもは、ライ麦パン付き。
 











この日の晩酌は、アサヒビール工場でゲットした
アサヒスーパードライ エクストラ シャープ 限定第二弾。

氷点下でろ過されたエクストラコールドろ過製法。アルコール度数は
5.5%。
  
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   胃まですっきりするようなキレ味。雑味がなく うまいっ。
   これね、ヒット。どこに売っているのかなぁ。



以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄はつぎの記事から26日の夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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中崎町散策

2015.10.22 (Thu)

写真教室のお友だちと、中崎町(大阪市北区) を散策しました。

古い建物を改造したカフェ、雑貨などが点在しているエリアです。


  600_20151015192418b2a.jpg



612_20151015192524a16.jpg  地図を見ず、適当に
  散策。気になる小道が
  あったら、とりあえず
  行ってみるという感じ。
  
  どの小道を選んでも
  なにかしらの発見が
  できるのが中崎町。
  たのしい♪
  










フェンスに描かれた絵。


603_20151015192422486.jpg 604_2015101519242349e.jpg

  




602_20151015192421bdb.jpg  神戸っぽい感じの
  オブジェ。

  レトロなかき氷器の
  ハンドル。目をひく
  フクロウのオブジェ。





605_20151015192449e5e.jpg 606_201510151924502b2.jpg





607_20151015192452c9e.jpg  ←お菓子みたいに見える?

  実は、サビ ↓

 608_201510151924530ef.jpg




609_20151015192455137.jpg  おっ、こんな
  時期に朝顔っ。

  飾られている
  ボトルやカゴの
  おしゃれさんな
  こと。








素敵なドアを発見。


611_20151015192522c8b.jpg 613_20151015192525a59.jpg

614_2015101519252798c.jpg そして、椅子。

 こんな椅子をベランダに
 置きたいなぁ。


















610_20151015192521e93.jpg  あ゛〜クマさんが

  逆さまに。

  なおしたいっ。









大阪駅 淀屋橋 中之島 北浜 南森町 扇町 天満
中崎町と たくさん歩きました。

帰りは地下鉄で・・・くだりの階段のつらいこと。ふくらはぎが
つりそうでした。カメラにレンズ3本を持って、立ったりすわったり・・・
日頃の運動不足がたたりました。きっと、筋肉痛になるわ。



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。

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