太刀魚の塩焼き

2015.10.20 (Tue)

         先 週 火曜日夕ご飯です


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             和食にしました。




231_20151013195854497.jpg   ● 太刀魚の塩焼き

  太刀魚の両面に塩をふって
  しばらく置き、水分をとって
  塩を振って魚焼きグリルで
  焼きました。

  骨抜きをしなかったから、
  まぁ、食べにくい。
  お陰様で、早食い防止に
  なりました。











          ● お野菜の炒め物


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   レンコン、椎茸、人参を醤油、酒、みりんで炒め
   最後に水菜、ゴマ油を入れました。





233_20151013195857601.jpg  ● 青のり入り卵焼き

  TKG用に買っている初玉子が
  手に入ったので、スーパーで
  買い置きしていた卵と、
  初玉子を使って卵焼きを
  作りました。

  卵料理をもう一品。
  買い置き卵と初玉子を
  使ってたまご豆腐を作り
  ました。
  卵焼きとだし汁などを
  合わせ、器に入れて
  オーブンの茶碗蒸し
  モードで調理しました。




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236_20151013195927df7.jpg   ● 豚 汁

  豚肉、サツマイモ、人参、
  レンコンを炒め、だし汁で
  煮て、豆腐、味噌、ゴマ油を
  入れて仕上げ、ネギを散らし
  ました。

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中学生の中間テスト一日目が終わりました。知恵熱か? 熱が38度
 ありました。午睡してリカバー。37.5度まで下がりました。
 翌日はテスト二日目、そのあとは大阪府の統一模試へと続きます。
 なんとか乗り切れますように
 


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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肉じゃが弁当とブドウ完食

2015.10.20 (Tue)

     先 週 火曜日とうさんお弁当です


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     ● ジャコご飯(ご飯の中に味付け海苔を入れました)
     ● 梅干し、しそ

     ● 肉じゃが、ブロッコリースーパースプラウト
     ● レンコン炒め
     ● ブロッコリースーパースプラウト入り卵焼き





251_2015101314122578c.jpg  ● 肉じゃが

  ジャガイモに砂糖を
  絡ませ、次に醤油を
  絡ませ、だし汁、酒
  で煮て、最後に
  ボイルした豚肉を
  入れ、醤油で味を
  調えました。
  (前日作りました)






252_20151013141227cd6.jpg  ● レンコン炒め

  豚肉、レンコンを
  炒め、専醤(超甘口醤油)
  ピーマン、すりゴマを
  入れて炒めました。
  (前日作りました)









254_201510131412296aa.jpg   ● ブロッコリースーパー
      スプラウト入り卵焼き

   ブロッコリースーパースプラウトは、
   高濃度スルフォラファン(抗酸化力、
   解毒力のアップ) 入り。

   生のまま しっかり噛んで食べた方が
   効率がいいと発売元のHPに書いて
   あったのですが、加熱しても問題が
   ないようなので、卵焼きに入れました。
   卵液にスプラウトを入れて混ぜたら、
   卵液がもったりしました。なんだか
   パワーが期待できそう。


 味は、生で食べるより断然食べやすかったです。子どもたちには
 こちらの方がいいのかな。




          高 校 生お弁当です


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   中学生は、中間テストのため、お弁当無し。お昼ご飯は〜
   待望の日新焼きそば。目玉焼きをのせちゃおうかな。



 朝ご飯を食べたあとは、デザートタイム。ブロともさんに送って
 もらったブドウもこれで最後。最後は、長野パープルにしました。


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       こんなにたくさんあったブドウも、完食。


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           ごちそうさまでした



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