連休最後の日の夕ご飯

2015.10.19 (Mon)

         先 週 月曜日夕ご飯です


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   連休最後(10月12日)は、全員が揃って夕ご飯が食べられる日
   だったので、ステーキにしました。





272_201510131343047c0.jpg  ● モモ肉(マルシン)のステーキ

  大きそうに見えますが、厚さが
  なく、60gのステーキ。
  塩胡椒、フランベで仕上げ
  ました。

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ほどよい脂身、やわらかい肉質。おいしい♪ ぺろりと食べられて

しまう量。これだけでは、足りないので、色々作りました。


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    ● 豚肉とキャベツ炒め       ● もやし炒め

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  豚肉とキャベツ炒め・・・豚肉を炒め、キャベツ、いただきものの
              ドレッシング、ネギを絡めました。
  もやし炒め・・・オイル煮のオイルでもやしを炒め、塩、胡椒、
          ネギを入れて炒めました。

  


     ● サツマイモ      ● ボイルホタテのバター炒め

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  サツマイモ・・・レンジでチンして、紅塩をふりました。
  ボイルホタテのバター炒め・・・ボイルホタテをバターで焼き
                 醤油、酒を絡めました。




      ● 炒り卵       ● 人参、レンコンのバター焼き

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  炒り卵・・・ボイルホタテのバター炒めの旨汁があったので
        卵、ネギを入れて炒めました。
  人参のバター焼き・・・チンした人参を、バター、砂糖を絡めて
             焼き、塩をふりました。
  レンコンのバター焼き・・・チンしたレンコンをオイル煮のオイル
               で焼き、醤油、酒を絡めました。

             


デザートは、ブロともさんからいただいた高妻。


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   連休中楽しませてもらったブドウもあと一房となりました。
   


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛肉  |  Comment(5)

オイル煮のオイルを使ってパスタ

2015.10.19 (Mon)

         先 週 月曜日お昼ご飯です


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      前日作ったオイル煮のオイルをたっぷり使って

      具だくさんのパスタを作りました。




354_20151012141627aa9.jpg  ← 前日、オーブンで
  作った鶏モモと
  キノコのオイル煮。

  オイルが残ったので
  パスタにしました。










          ● オイル煮のオイルを使ってパスタ

  
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オイル煮のオイル、茄子、玉ねぎを入れて炒め、オイルサーディン、
ケチャップ、醤油、塩、胡椒を入れて煮て、茹で上がったパスタを
絡め、水菜を入れて混ぜ合わせました。


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  いつも作っている

  オイルサーディンの

  パスタより濃厚な

  仕上がりでした。


  いいオリーブオイルが
   
  手には入ったら、また

  つくろう♪










以上、本日2回目の更新でした。
夕方の更新は、連休最後(10月12日)の夕ご飯です。



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