大根煮のつもりが・・・

2015.10.16 (Fri)

         先 週 金曜日夕ご飯です


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    大根煮を作ったのですが、いろいろ追加してしまい
    おでんみたいになってしまいました。





452_2015100919184576b.jpg  大根を水と昆布といっしょに
  30分煮て、三温糖を入れて
  15分、醤油、酒を入れて
  30分煮て、火を消し、
  さましました。
  焼き豆腐、ゆで卵、ゴボウ天、
  こんにゃくを入れて煮て、
  醤油で味を調えました。

  

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          具だくさんに なってしまいました。



455_20151009191849bb0.jpg  お皿に盛りつけ、ねぎをたっぷり
  のせました。

  大根をカットすると
  こんな感じ♪ しみしみ。


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カラシをつけて食べようと思っていたのですが、リンク友さんが
山芋に黄身味噌をのせていたのを見て、急遽変更。
酢味噌を作って食べることにしました。


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 そのままを味わって、酢味噌をつけて、味わって。
 2度おいしかったです。

 とうさんに、「酢味噌をつけて食べてみて〜」と言うと、
 「えっ、酢味噌?」と、はてなマークのまま一口。
 「なにこれ、いいね〜♪」と、喜んで食べてくれました。

 田楽味噌よりさっぱりで、おそい時間帯に夕食をとる
 とうさんには、特によかったようです。




その他のおかずは、餃子にしました。


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ミンチ、キャベツ、ねぎ入りの餃子と溶けるチーズがたっぷり入った
餃子。チーズ餃子は、オイルで焼いて、胡椒をふりました。



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ● 野菜

ラグナヴェールプレミア ランチ

2015.10.16 (Fri)

550_201510082039364cc.jpg  ラグナヴェールプレミア
  (大阪ステーションシティ
    ノースゲートビルディング28F)

  ランチをしました。

  専用のラウンジから、専用の
  エレベーターを使って店内へ。
  
  地上150mの景色を眺め
  ながらのランチ
  
  高所恐怖症のとうさんは来られ
  ないな。



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AMUSE-BOUCHE


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 レバーパテは臭みがなく、レバーが苦手な人たちも、これなら
 食べられると喜んでいました。食べられなかったら、食べようと
 目論んでいたのですが・・・。もう一つは、サクサクの生地で
 味はチーズ。




SOUPE


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    サツマイモの温かいスープ。
    お芋のカリカリトッピングもたまりません。




HORS-D’OEUVRE


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    ジャガイモ → 炙った魚 →たっぷりの新鮮野菜
  野菜を食べていくと、みるからに新鮮そうなカツオ。
  白ワインと合わせたかったです。




PLAT


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         鹿児島県産茶美豚ロティ
      まぁ〜クセがなくて、柔らかいお肉でした。




DESSERT


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          魅惑のデセール



 お食事会の人数が多かったので、席はくじ引きでした。
 初めてお話しする方々・・・緊張しましたが、楽しくお食事が
 できました。

 お料理が運ばれてくる度に、写真撮影。みんなが写真を撮るので
 気兼ねなく写真が撮れました。
 ホテルランチ写真講座なんてあったらいいのになぁ。
 おいしいお料理の写真を撮って、食べて。そんな講座は ないかな。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯です。


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