肉吸い、牛しゃぶのサラダ

2015.10.14 (Wed)

        先 週 水曜日夕ご飯です


570_201510072002473e2.jpg


   国産牛肉霜降り切り落としが半額♪ だったので買いました♪





571_20151007200246d21.jpg  ● 肉吸い (肉うどんのうどん抜き)

  牛肉は、酒を入れたお湯で
  しゃぶしゃぶしました。

  だし汁に、薄口醤油、酒、
  塩を入れて味を調え、焼き
  豆腐、長ネギを入れて煮ま
  した。
  お皿に、牛肉を入れ、
  豆腐、ネギ、汁を注ぎ
  天かすを入れました。

  汁をゴクゴク飲みたかった
  ので、出汁濃いめ、塩分
  少なめで仕上げました。
 


  



            ● 牛しゃぶのサラダ


572_20151007200244ff8.jpg 573_20151007200243806.jpg

 水菜、ベジレタスの上に、酒を入れたお湯でしゃぶしゃぶした牛肉を
 のせ、いただきものの くまもとのサラたまちゃんドレッシング
 ( JA あしきた )をかけました。

 辛味が少なく甘みがたっぷりのサラたまちゃんを使用した
 ドレッシング。甘みのある玉ねぎかたっぷり、胡麻の風味と
 ニンニクの味で、ご飯や野菜がすすみそう。
 あ゛〜これを、焼き肉のタレにして食べたいなぁ、




574_201510072002411fe.jpg  ● 里芋煮、煮卵

  小芋は、味がしみしみで
  グー♪でした。


  ゆで卵は、小芋を煮た汁で、
  少し煮て、冷まし、食べる
  時に、温めました。


 








  


575_20151007200313a9b.jpg  ● マカロニサラダ

  先日食べたポテトサラダの
  マカロニがおいしかったので
  マカロニサラダを作りました。

 576_20151007200312767.jpg

  具は、コーン、ハム、酢で
  もんだ人参、パセリ。


太いマカロニサラダを食べたかったので、これは嬉しい一品。
とても食べえ感があって満足しました。



以上、本日2回目 更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

   FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
  お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

          
    クリック応援  更新の励みになります。






関連記事
16:30  |  牛肉  |  Comment(3)

牛肉と茄子の豆板醤炒め弁当

2015.10.14 (Wed)

     先 週 水曜日とうさんお弁当です


590_20151007154714003.jpg


      ● ご飯、梅干し、しそ、大葉、海苔の佃煮
      ● 牛肉と茄子の豆板醤炒め
      ● わさびもずく入り卵焼き
      ● ハム、ベジレタス、大葉





601_20151007153845adb.jpg ● 牛肉と茄子の豆板醤炒め

   茄子を焼き、牛肉、
   豆板醤、砂糖、酒、
   醤油を入れて炒め、
   ネギを入れて仕上げ
   ました。







卵焼きに入れたのは とうさんが買ってきてくれた菜乃屋(静岡県浜松市)
わさびもずく。保存期間が長かったので、ずっと冷蔵庫に入って
いました。

前日に、晩酌のアテとしていただき、残りを卵焼きへ。

 610_20151007153840f5d.jpg 611_20151007153909fe8.jpg

 わさびもずくは、絶妙な わさびの量ともずくの味付けでした。
 この商品を買うときに、わさび漬けとこの商品のどちらにするか
 迷ったそうなのですが・・・わさび漬けも食べてみたかったです。




        子どもたちお弁当です


591_20151007154712a63.jpg

592_20151007154711627.jpg




   FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
  お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

          
    クリック応援  更新の励みになります。




関連記事
09:30  |  お弁当 牛肉
 | HOME |