ミートパスタと中秋の名月

2015.10.04 (Sun)

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  先週日曜日の

  夕ご飯は、

  パスタと

  ロールキャベツ

  でした。
















           ● ロールキャベツ


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キャベツの特売があったので、丸々1個 キャベツを買いました。
今まで、キャベツの価格が高かったので、嬉しかったです。

ということで、キャベツを丸ごと買ったから 作ることのできる
ロールキャベツを作りました。

ミンチ、もやし、塩でタネを作り、茹でたキャベツで巻き、
インカのめざめ、大根、水、コンソメ、白ワイン、塩で煮て、
最後にシャウエッセン、醤油を入れました。お皿に盛りつけ、
胡椒をふりました。


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タネにもやしを入れて増量したので、ミンチが余りました・・・
いや、余らせました。そのミンチを使って作ったのはミートパスタ。



341_2015092809193674b.jpg  ● ミートパスタ

 ミンチ、玉ねぎを炒め、
 ロールキャベツのスープ、
 ケチャップ、マヨ、ソース、
 醤油、胡椒を入れ、茹で
 上がったパスタを入れて
 混ぜ合わせました。

 ちょっとケチャップ多めの
 濃い味に仕上げました。
 ロールキャベツのスープも
 入っていてグーでした。










この日は、望遠レンズを手にして初めての中秋の名月。


410_20150928092012b99.jpg お月様を撮ってみましょう。

 えっと、どのモードで撮っていいか
 わからず。すぐにググりました。
 Mで撮ればいいのですね。はいっ。

 
 ← 250mmの望遠レンズ・・・
 こんなものかな。

 DPPでトリミングしちゃいましょう。

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                    トリミング完了。


もう一枚、トリミングしてみましょう。


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     わかりにくいですが、お月様と飛行機。
     連写しておけばよかったなぁと反省。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  写真教室

サンマの炊き込みご飯

2015.10.04 (Sun)


         先 週 日曜日お昼ご飯です


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  前日に 新チューボーですよという番組で、サンマの炊き込みご飯を

  ちらっと見たので、真似っこ。とうさんもいっしょに観ていたので

  「おぉぉ〜サンマご飯♪ テレビで観たよね♪」と言ってくれるだろうと

  思ったのですが、観ていたことを忘れていたようで、期待したような

  反応ではなかったです。サンマを買いに走ったのになぁ。


 

421_20150927152231369.jpg  ● サンマの炊き込みご飯

  ご飯に規定量の水、昆布を
  入れて、1時間吸水させ
  薄口醤油、塩を入れて
  混ぜて炊き、炊きあがり
  前に、塩焼きにしたサンマ
  を入れ、蒸らし前に三つ
  葉を入れました。



422_2015092715223227a.jpg  飾り用のサンマを取り置き
  全体を混ぜ合わせてお茶碗へ。
  サンマをのせたらできあがり。
  うまぁ〜い♪

  えっと・・・とうさんだけ
  2膳食べました。早い者勝ち。













おかずは、スーパーの揚げたてメンチカツ、シャウエッセン、
胡瓜、生野菜。


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426_201509271523042a7.jpg  ご飯のおともは、梅干し、
  昆布、水菜漬け、たくあん。
 
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  梅干しは、母特製。今までのを
  食べきり新しい梅干しへ。
  今回の梅干しは、少し大きめで、
  肉厚。味は、いつもと同じで

  うまうま☆ でした。
  
  
 

429_2015092715230705c.jpg  お汁は、松茸のお吸い物に

  ネギをたっぷり入れました。


  お昼から贅沢サンマご飯が

  食べられました。

  夕ご飯・・・どうするかなぁ。

  おなかがいっぱい。










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